River Roots发布首批2款威士忌装瓶

2023年9月，位于美国俄亥俄州克利夫兰的烈酒策展人和装瓶企业River Roots Barrel Company正式开业，并发布首批2款威士忌装瓶，River Roots Barrel Co. 13 Year Bourbon和以单桶分别装瓶的River Roots Barrel Co. - 5 Yr Kentucky Straight Bourbon。

River Roots Barrel Company是一家专注于卓越威士忌的公司，由包括著名厨师Michael Symon在内的真正的威士忌爱好者创立，旨在与挑剔的烈酒爱好者分享对精细蒸馏艺术的热情，为烈酒鉴赏家和收藏家提供独特的感官体验。

Michael Symon说：“我们非常高兴能与中西部及其他地区的爱好者分享我们对世界上最好的烈酒的热情。由于多年来在全球旅行中探索风味组合和蒸馏技术，这一团队的主人是鉴定顶级烈酒的专家，可以获得真正非凡的品尝体验。”

1、River Roots Barrel Co. 13 Year Bourbon

一款熟成13年的波本威士忌，由Michael Symon挑选，威士忌由75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成，首先在橡木桶中成熟，尾段在波特酒桶中熟成6年，最终以146.56 Proof装瓶，零售价为274.99美元。

官方品尝笔记：

香味：软糖、榛子、橡木。

口感：软糖Brownie、坚果、浆果。

尾韵：悠长，软糖和橡木。

2、River Roots Barrel Co. - 5 Yr Kentucky Straight Bourbon #216

一款熟成5年的肯塔基州Straight波本威士忌，由Michael Symon挑选，威士忌由75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成，在橡木桶（桶号：216）中成熟5年，最终以126.58 Proof装瓶，零售价为89.99美元。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的黑麦香料、肉豆蔻、烧焦的焦糖。

口感：肉桂、焦糖、新鲜橡木。

尾韵：悠长，黑麦香料。

3、River Roots Barrel Co. - 5 Yr Kentucky Straight Bourbon #217

一款熟成5年的肯塔基州Straight波本威士忌，由Michael Symon挑选，威士忌由75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成，在橡木桶（桶号：217）中成熟5年，最终以127.12 Proof装瓶，零售价为89.99美元。

官方品尝笔记：

香味：肉桂、黑麦、红糖、香草。

口感：红糖、草药、梨、太妃糖、黑麦。

尾韵：悠长，红糖和黑麦。