Bimber推出第二款The Four Elements系列威士忌

2023年9月，伦敦Bimber酒厂发布第二款The Four Elements系列威士忌 – “Earth（土）”，该系列专为零售商Master of Malt制作。

古希腊人认为一切事物都由四个元素组成：火、土、水和空气。Bimber传统上专注的生产工艺并没有将他们的祖先追溯到这么早以前 — 但尽管如此，其单一麦芽威士忌仍然深受火、土、水和空气的影响。

在2023年专为Master of Malt制作的四元素系列展示了Bimber在四种独特装瓶中的元素生产工艺，从单一农场、落地麦芽大麦和富含矿物质的伦敦水的使用，到精心采购的泥炭和大量使用手工烧焦的木桶，四元素系列探索并致敬Bimber的工艺、艺术和对细节的严格关注。

The Four Elements系列的第二个发布是“土” — 泥炭是草、灯心草、苔藓和芦苇的腐烂残留物，它们在缺氧、积水的沼泽中被压缩了几个世纪。从历史上看，泥炭是一种现成的燃料来源，不仅被用来点燃壁炉，还被用来烧制酒厂的窑炉。从地球上提取泥炭的地方为泥炭麦芽和泥炭威士忌提供了不同的化学特性。

Bimber The Four Elements – Earth，来自单个波本威士忌橡木桶（桶号：478），以58.5% ABV装瓶，仅有275瓶（70cl装瓶），零售价为95.96英镑，于9月19日在Master of Malt独家发售。

官方品尝笔记：

香味：果园里的果脯与陆地上的几缕泥炭烟雾结为一体。金黄色的糖浆与姜饼坐在一起，而糖浆状的核果与潮湿的秋叶边在一起。

口感：甜的罐装杏子被温暖的木烟包裹着，而大麦糖和烤橡木则加入了生姜和肉桂香料。

尾韵：回味中的水果甜味，带有持久而细腻的烟熏味。