Basil Hayden发行一款Malted黑麦威士忌

2023年9月，Beam Suntory公司宣布发行一款新的Basil Hayden威士忌，Basil Hayden Malted Rye，将加入该品牌的核心阵容。这款黑麦威士忌是该品牌标榜的“更平易近人的黑麦”，体验黑麦的新方式：展示意想不到的柔软一面。

据该品牌介绍，第八代Beam酿酒大师Freddie Noe采用了麦芽酿造工艺，展示了黑麦柔和的花香和精致的香料品质。他说：“Basil Hayden继续打破我祖父Booker Noe的传统。我们正在继续挑战人们的认知，推出最新的永久性表达方式Basil Hayden麦芽黑麦，在威士忌类别中推出全新的口味。它提供了更精致的一面，出乎意料的柔软和平易近人，创造了一种体验黑麦的新方式。”

作为一种谷物，黑麦以其辛辣的草本品质而闻名于世。含有100%黑麦的糖化物在某种程度上是罕见的，尤其是在肯塔基州，那里传统的黑麦糖化物含有51%的黑麦，因为如果没有一些额外的帮助，100%的黑麦没有足够的可获得的糖来启动发酵，所以很难蒸馏。黑麦的制麦过程使糖更容易获得，使其更容易蒸馏。

Basil Hayden Malted Rye，由100%麦芽黑麦糖化物蒸馏而成，最终以80 proof（40% ABV）装瓶，建议零售价为59.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

颜色：淡琥珀色。

香味：花香/茴香，淡淡的橡木和焦糖味，淡淡的香料味。

口感：肉桂、甜面包、香草面包、烤黑麦面包。

尾韵：巧克力和温热香料的细腻味道。