Torabhaig为Legacy系列增加一款新威士忌

2023年9月，位于苏格兰Skye岛的Torabhaig酒厂以一款限量版Allt Gleann - Batch Strength单一麦芽完成了Legacy系列的当前阶段，该系列为“年轻”酒厂“描绘了10年历史的历程”。

Allt Gleann以Torabhaig酒厂的一个天然泉水来源命名，该酒厂位于Skye岛“崎岖”海岸线上的一个历史遗址上。

Torabhaig威士忌制造师Neil Macleod Mathieson表示：“Torabhaig-Allt Gleann Batch Strength是我们向Allt Glenn深情告别的方式，也是结束Torabhaig 10年之旅的这一篇章的方式。这是我们最后一次看到这种特定风格的Torabhaig，所以我们在2017年和2018年的实验阶段蒸馏了几百桶这种威士忌，以其自然强度释放。”

“与Allt Gleann一样，我们在瓶子上对所有东西都是透明的，从大麦的品种到酵母的类型，再到残留的PPM，而不仅仅是谷物中的PPM。我们想带着威士忌爱好者一起踏上这段实验之旅，并有信心在我们建立这种液体传统的过程中分享我们对味道的发现。”

Torabhaig Allt Gleann - Batch Strength，一款岛屿区单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充波本威士忌美国橡木桶和再次填充威士忌桶中成熟5年多，最终以原桶强度61.1% ABV限量装瓶，零售价为74.99英镑，在Royal Mile Whiskies和kosherwine.co.uk发售。它的残留PPM（百万分之二十二点八的苯酚）据说是一种“浓烈的泥炭精”，具有欺骗性的精炼特性，带有烟熏和盐水的味道。