Root Shoot首次亮相一款美国单一麦芽威士忌

2023年8月，美国科罗拉多州精酿麦芽公司Root Shoot Malting宣布发行他们的第一款本地烈酒，一种单一麦芽威士忌 - Root Shot American Single Malt。

Root Shoot Malting是位于科罗拉多州洛夫兰的第五代家庭谷物农场的一部分，由Olander家族所有。2016年，家族成员Todd和Steve Olander创立了Root Shoot，为精酿啤酒厂和酿酒厂供应当地谷物和麦芽。此次发布标志着该公司迈出了生产自己的威士忌的第一步，种植和酿造了100%的大麦，蒸馏是在距离Olander农场约30英里的Vapor酒厂进行的，这是一次超本地和可持续的供应链之旅。

Root Shoot农场主兼创始人Todd Olander说：“你再也找不到比这更多的科罗拉多了。Root Shoot威士忌距离原料种植地Olander农场仅几英里，是真正的科罗拉多威士忌。”

Root Shot American Single Malt，一款熟成4年的美国单一麦芽威士忌，以100%科罗拉多州种植和发芽的谷物为特色，这些谷物来自第五代家族经营的Olander农场。威士忌在首次使用的中焦美国白橡木桶中陈酿4年，最终按照Bottled in Bond标准 以100 proof（50% ABV）装瓶，零售价为63美元（750ml装瓶），在科罗拉多州各地的零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：皮匠、蜂蜜Granola麦片、新生长的森林和黑樱桃的香气。

口感：清新的高山花香、新鲜薄荷、豆蔻和多香辛料。

尾韵：以糕点、可可粉和挥之不去的香料的味道收尾。