（下）Berry Bros. & Rudd推出新的年度发行版The Collective

6、Annabel Thomas – Nc'nean 2017 Single Malt Scotch Whisky（57.3% ABV）

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

桶号：198

Nc'nean由Annabel Thomas创立，于2017年开业，已成为苏格兰第一家碳中和的酿酒厂。酒厂使用100%的有机大麦，并利用自己的森林为生物质锅炉提供燃料。很少有其他酒厂能像Nc'nean那样热情地尊重环境。

这款威士忌的香味中浓郁的绿色水果香气从杯中散发出来，伴随着梨滴、葡萄酒胶和罐装菠萝的生动气息。口感更重，新鲜果园水果的平衡性极佳，并具有一些发酵驱动的热带性。接着是杏仁糖和椰子，再加水。

7、John Letts – Oxford Artisan 2019 Single Rye English Whisky（54.5% ABV）

类型：单一黑麦英国威士忌

桶号：21

Oxford Artisan酒厂利用再生农业酿造出一款风土独特的威士忌。他们的农业负责人John Letts的连作技术确保了每一块田地恢复的传统谷物种群都是独一无二的，能够适应任何气候并蓬勃发展。

这款威士忌的香味上散发出白巧克力、丹麦黑麦面包和黑巧克力的诱人气息。口感散发出浓郁的黑麦气息，配以柠檬味的日本乌冬面、罂粟籽和香料。

8、David & Fiona Boyd-Armstrong – Shortcross 2017 Single Pot Still Irish Whiskey（55.1% ABV）

类型：单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌

桶号：48

Shortcross由David和Fiona Boyd-Armstrong建造在美丽的Rademon庄园内，是一项真正的爱的劳动。他们对优质烈酒、爱尔兰传统以及庄园本身的热情体现在他们所做的一切中，酒厂的所有能源都来自庄园自己的太阳能和水力发电。

这款威士忌的香味里面有一系列令人难以置信的水果，菠萝干和芒果、葡萄柚汽水和柠檬油的香气都让人大吃一惊。口感呈现出木质与果味蒸馏物的完美平衡。浓郁的橡木香草味与蜂蜜般的热带风情完美融合。三叶草和肉桂卷在最后。“水果炸弹”一词几乎无法公正地描述这一点。

9、Matt Hoffman – Westland 2014 Madeira Finish Single Malt American Whisky（53.0% ABV）

类型：Madeira桶尾段熟成的单一麦芽美国威士忌

桶号：6235

自2010年成立以来，Westland理所当然地成为了美国单一麦芽中最大的品牌，并一直在追求质量，现在正在大麦可持续性方面进行开创性研究。

这款威士忌的香味散发着成熟木瓜、杏子和甘美橡木的多汁香气，让人一窥即将到来的事物。口感明显较厚，呈现出异常紧实的结构，杏仁酱、芒果、奶油蛋卷和软糖包裹着口腔。水果和坚果巧克力的味道萦绕在回味中，给人一种更浓郁的感觉。这是来自美国最好的酿酒厂之一的顶级烈酒和橡木的完美搭配。