Compass Box发布混合威士忌Metropolis

2023年9月，苏格兰威士忌生产商Compass Box推出一款新的混合威士忌Metropolis，这是其Extinct Blends Quartet系列四重奏中的第三款，之前的两款是Ultramarine和Delos。

Extinct Blends Quartet系列向“消失在历史中”的混合酒致敬，并从已关闭酒厂的“消失的特征和味道”中汲取灵感。该品牌解释道：“虽然已经关闭的酒厂可以复兴 — 重新填充酒糟，重新加热蒸馏器，但过去的混合酒无法大规模重现。这些配方包含了特定的时间时刻 — 关系、想法和人的结果。对于本系列中的每一款威士忌，Compass Box都从这些消失的人物和口味中汲取灵感，重新评价了四种截然不同的混合苏格兰威士忌，使用了它们最珍贵的威士忌。”

限量版Metropolis是对“过去和现在繁华城市”的致敬，灵感来自一种最近灭绝的“历史悠久”的混合苏格兰威士忌，它被描述为迷人、精致、充满活力，旨在反映城市空间中生活的兴奋和丰富。

Compass Box首席威士忌制造大师James Saxon表示：“对我们来说，Metropolis代表了所有融合在一起的人、地方和时刻，使城市生活充满活力。我们真的很想捕捉混合苏格兰威士忌的灵魂，这种酒至今仍在城市中流传。”

Compass Box Metropolis，由一些各种酒桶成熟的混合威士忌、谷物威士忌和一小部分非常古老的麦芽威士忌混合而成，最终以49% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量5,910瓶（700ml装瓶），零售价为260英镑，将于9月20日起通过www.compassboxwhichy.com发售。

官方品尝笔记：

香味：香草首先到达，然后是不同蜂蜜的混合物。软糖、杏子和菠萝带来了新鲜的无花果。

口感：丰富而复杂，充满了葡萄干、杏子的味道和淡淡的烟熏木味。

尾韵：回味绵长而甜美，强度适中。

威士忌混合组成：混合麦芽威士忌（25.8%），Aberlour单一麦芽威士忌（25.1%），混合谷物威士忌（20.5%），Miltonduff单一麦芽威士忌（16.6%），Bowmore单一麦芽威士忌（7.1%），混合苏格兰威士忌包（4.9%）。

桶型：再次填充雪利酒桶，再次填充美国橡木桶，再次填充波本威士忌桶，首次填充波本威士忌桶。