Woodinville发布一款新的Harvest Release波本威士忌

2023年9月9日，美国华盛顿特区酒厂Woodinville Whiskey Co.发布一款年度波本威士忌，Woodinville Whiskey Harvest Release，尾段熟成于Ginja桶。

Woodinville酒厂的Harvest Release是一个可以追溯到2010年代中期的传统，当时由Orlin Sorensen和Brett Carlile创立于2010年的Woodinvilles终于有了一些陈年威士忌可以出售（Woodinville从未采购过威士忌，而是耐心地等待自己的威士忌）。

Ginjinha（Ginja）是一种葡萄牙利口酒，由一种名为Ginja Berries的葡萄牙本土水果 - 酸樱桃浸泡而成。

Woodinville Harvest Release Ginja Cask，一款Straight波本威士忌，在成熟至少5年后，威士忌被转移到刚倒空的Ginja桶中尾段熟成，最终以95 proof（47.5 ABV）装瓶，零售价为69.95美元（750ml装瓶），于9月9日开始在酒厂品尝室发售。根据酒厂每年的传统，前500瓶是手工编号的，限量为每人一个手工编号的瓶子，先到先得。没有手工编号的瓶子没有限制，售完为止。

此外，酒厂还将提供一个容器强度版本的Harvest Release，威士忌以原桶强度107.92 proof，零售价为79.95美元，数量极其有限。

官方品尝笔记：

香味：黑莓果酱。

口感：一开始有蜂蜜的甜味，然后是黑樱桃和豆蔻的味道。

尾韵：最后会留下令人愉快的肉桂和丁香香料。