Garrison Brothers发行2023版Cowboy波本威士忌

2023年8月，美国德克萨斯州波本威士忌酒厂Garrison Brothers宣布，于9月23日在德克萨斯州海伊举行的年度酒厂活动上发布2023版Cowboy波本威士忌。

Garrison Brothers酒厂位于美丽的德克萨斯州山区的小农场和牧场，真正生产纯波本威士忌，于2010年推出了第一款在德克萨斯州合法生产的波本威士忌。该酒厂的每一款波本威士忌都是由在德克萨斯州炎热的气候中陈酿的甜糖化液制成的，酷热会在一年中产生多个熟成季节，从而产生更黑、更浓、更饱满的波本威士忌，比市场上几乎任何其他波本威士忌都要大胆。

Cowboy波本威士忌是Garrison Brothers最精英的表达方式，提供了最真实的德克萨斯风土品味。这种释放来自酿酒大师Donnis Todd所说的他的“存钱罐”，这些桶第一次尝起来太美味了，无法装瓶。如果他认为这些特定的桶有Cowboy波本威士忌的潜力，他会耐心地保存和收集这些桶，因为他在每天、每月和每年的味觉测试中都会发现它们。几年后，他将这些桶从已经非常恶劣的得克萨斯州气候中取出，在这种气候中，它们正在熟成，并将它们置于终极考验：得克萨斯州的高温。已经非常高的耐高温桶继续熟成，其中一些桶完全空了。剩下的人被收集起来并混合，制成传说中的Cowboy波本威士忌，以原桶强度装瓶，未经切割和过滤。

Garrison Brothers Cowboy Bourbon 2023，发行的每一个桶都至少有六年的历史，混合后以原桶强度140.9 proof（70.45% ABV）装瓶，未经切割、未经过滤，建议零售价为249.99美元，共发行9,600瓶，首批1,000瓶将由酒厂的忠实粉丝领取，而剩余的8,600瓶将在10月的第一周在全美国各地发售。每一瓶都由酿酒大师Donnis Todd亲笔签名并编号，装在一个坚固耐用的定制礼盒中，礼盒内衬缎面枕头。

2023版Cowboy波本威士忌以一款迷人的波本香水迎接品尝者，这款香水融合了新鲜木材和蜂蜜小麦面包的香味，足以刺激感官。最初的热量显示出一系列的味道——温热的李子、大黄、可可粉和樱桃汁，再加上烤山核桃的泥土味和淡淡的白巧克力和丁香蜂蜜。最后是肉桂糖、烧焦的棉花糖、有嚼劲的焦糖和苹果酒的令人愉快的混合，留下了类似于辛辣的柑橘肉桂和舒适的苹果派的温暖。