Timboon发布一款单一麦芽威士忌The Governor's Reserve #2

2023年8月，澳大利亚Timboon Railway Shed酒厂发布限量版The Governor's Reserve系列单一麦芽威士忌的第二版。

所有者兼蒸馏师Josh Walker在Timbon Railway Shed酒厂生产的威士忌是真正的单一麦芽威士忌，他使用麦芽大麦作为在糖化棚中加工的唯一谷物原料，灵感来自苏格兰和群岛的优质单一麦芽，因此威士忌采用同样悠久的传统酿造是很自然的。自2007年以来，一直在现场生产真正的小批量澳大利亚工艺威士忌。

Single Malt Whisky - The Governor's Reserve #2 2023，一款单一麦芽威士忌，于2018年4月17日蒸馏，填充入由三个严重烧焦的特殊美国橡木桶（之前装有tawny 波特酒）熟成，最终于2023年8月25日以55.5% ABV装瓶，限量121瓶（500ml装瓶），零售价为265.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：深玫瑰木色。

香味：就像走进一家手工面包店。烤棉花糖，可可和饼干面团的味道在木瓜干和湿椰子肉的热带味道给品尝者带来惊喜之前就已经散发出来了！

口感：甜的、糖浆状的桃子进入舌头，一种干燥的、橡木味的香料在上颚达到顶峰。榛子的条纹可以在烧焦的无花果和麝香之前找到。

尾韵：轻轻地溜走。。。。。淡淡的精油确保余味持久而不让味觉耗尽。