Michter’s推出一款Toasted Barrel Finish黑麦威士忌

2023年8月，位于美国肯塔基州路易斯维尔威士忌街的Michter’s酒厂宣布，将于9月的2023年波本威士忌遗产月期间推出一款烘烤桶熟成黑麦威士忌，Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye。

据该品牌介绍，这些独特的木桶在烧焦前经过烘烤，额外的步骤使木材的糖更容易通过焦糖化获得。Michter’s烤桶黑麦最初是一项实验的结果，酒厂团队多年来一直在研究黑麦威士忌的不同酒桶尾段熟成，直到最终选择使用由风干木材组装而成的定制酒桶，并按照Michter’s独特的规格进行烘烤。

Michter总裁Joseph J.Magliocco表示：“我们在2014年发布了美国酒厂的第一款烤桶威士忌，因为我们喜欢它独特的口味。当时，我们不知道它会为人们创造一个新的威士忌类别。”

Michter’s成熟大师Andrea Wilson负责监督Michter’s烤桶黑麦的特殊成熟程序。她观察到，“我们的酿酒大师Dan McKee和我首先选择完全成熟的US*1黑麦桶。然后，我们将每一个黑麦桶转移到第二个桶中，由特殊木材制成，在户外自然风干和调味24个月，并按照我们的规格烤制，但不烧焦。烤桶精酿黑麦旨在展示纯烤黑麦的美丽提取物成品桶，赋予非凡的个性，并为非凡的体验做出贡献。”

Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye，以108.9 proof（54.45% ABV）装瓶，建议零售价120美元（750ml装瓶）。这款黑麦威士忌有太妃糖、蜂蜜、黑胡桃的香气和一丝篝火的味道，口感上有黑巧克力、咸焦糖、樱桃和薄荷的味道，回味中有明显的香料和圆润橡木。