Lochlea酒厂推出第二批Harvest Edition威士忌

2023年8月，苏格兰酒厂Lochlea发布季节性威士忌系列收获版的第二批，Harvest Edition (Second Crop)。

顾名思义，Harvest Edition的灵感来自Lochlea的年度收获，这是农场一年中最大、最繁忙的活动。这需要农民夜以继日地工作，在天气好转之前收割所有的大麦，而在苏格兰，这可能在几十分钟内发生！然后，大麦被储存在粮仓中，直到可以用于明年的生产。

Lochlea选择了珊瑚红标签来反映艾尔郡的土壤，一旦大麦收割，土壤的颜色就会变为深日落色调。Lochlea的第一批收获版（Harvest Edition）于2022年9月推出，在波特桶、首次填充波本桶和Oloroso雪利酒桶的组合中成熟。对于第二批，酒厂修改了配方，加入了更多的波特桶，特别是Ruby和Tawny。此外，还将雪利酒桶换成了STR酒桶，以平衡波特桶的果味和奶油味，并添加一种令人愉快的香料。

生产总监John Campbell说：“作为一个正在工作的农场，这些表达方式结合在一起，反映了我们在Lochlea的农业日历。对于今年的Harvest Edition Second Crop，我们加入了更高比例的波特酒桶，因为这种酒又成熟了一年，我们觉得它可以经得起这些酒桶增加的丰富性和强度。这确实有助于提高威士忌的奶油味，同时也引入了一种令人愉快的胡椒花香，这种香味来自STR酒桶。”

Lochlea Harvest Edition (Second Crop)，这种单一麦芽威士忌是在Tawny和Ruby波特酒桶、STR（刨剃、烧焦和重新烘烤）酒桶和首次填充波本桶的组合中陈酿的。最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，面向全球发行11,000瓶，零售价为51.60英镑，于8月17日起在英国零售商和全球出口市场发售。

这款威士忌的香味带有浓郁的水果味，带有枣子、厚切果酱和成熟红葡萄的味道。STR酒桶的影响真的渗透到了这款酒的口感中，粉红色胡椒和干果的味道慢慢发展成一种美丽、持久的奶油味。