（之六）That Boutiquey Whisky Company推出电影系列威士忌

11、North British Batch 10，25 Year Old Single Grain Whisky（66.5% ABV）

酒厂：North British，苏格兰低地

类型：单一谷物威士忌

熟成时间：25年

装瓶数：435瓶

售价：84.95英镑

North British酒厂是苏格兰七家谷物酿酒厂中的第三大，该酒厂于1886/7年由几位知名人士在爱丁堡创立，他们希望保持独立于DCL。它的名字来源于为酒厂服务的铁路公司，它在当地也被称为NB。如今，酒厂配备了四个Coffey蒸馏器，用来制作谷物威士忌。

虽然所有谷物酒厂通常使用市场上最便宜的谷物，目前是小麦，但该酒厂仍在使用玉米。尽管玉米是用于蒸馏的关键谷物，但麦芽浆中含有高达20%的麦芽大麦。有传言说小麦试验正在进行中，这家酒厂可能也会改用小麦。

这款熟成25年的单一谷物威士忌是以天然木桶强度装瓶的。

推荐边喝威士忌边看的电影：“Trainspotting（猜火车）”

官方品尝笔记：

香味：热带水果干的美味混合物；椰子、香蕉、木瓜和菠萝。还有一种绿色草药的味道；也许是香蕉叶？

口感：所有的热带水果干继续留在味觉上，伴随着一些白巧克力和辣椒的热量。

尾韵：回味简短而甜美，略带辛辣的温暖。

关于标签：

最糟糕的双关语是什么？装瓶商已经将标志性的“Trainspotting（猜火车）”字样变成了“Grainspotting（猜谷物）”威士忌品牌，对威士忌世界的现状进行了越来越悲观的抨击。装瓶商有所有标准的威士忌公关参考资料，以及其他一些困扰该行业的问题，还找到了另一种方式来发泄对肆无忌惮的威士忌投资骗子的不满。

12、Paul John Batch 6，6 Year Old Indian Single Malt Whisky（47.6% ABV）

酒厂：Paul John，印度

类型：单一麦芽威士忌

熟成时间：6年

装瓶数：175瓶

售价：109.95英镑

一种来自热带果阿Paul John酒厂的印度单一麦芽威士忌。Paul John酒厂使用的是来自喜马拉雅山麓的六棱大麦，其纤维和蛋白质含量高，为其原酒提供了独特的单宁特性。六棱大麦的外壳含量越高，产生的发酵液越油，转化为更油的原酒。他们的铜罐式蒸馏器是在印度制造的，设计有长长的脖子，以创造更果味的烈酒。

热带气候的成熟意味着天使的比例很高，为8-10%，而苏格兰为2-3%。在仅仅六年的成熟之后，大约40%的容器内容物因蒸发而流失，这一损失在苏格兰需要大约24年的时间。

推荐边喝威士忌边看的电影：“From Russia WIth Love（来自俄罗斯的爱）”

官方品尝笔记：

香味：首先注意到的是油烟。苦涩的黑巧克力，带有一丝薄荷味，还有一些烧焦的木头和咸焦糖。

口感：油性和口腔填充。大巧克力蛋糕的味道，淡淡的黑樱桃，辛辣的黑胡椒和橡木味，还有木烟味。

尾韵：长长的，带着挥之不去的木烟。

关于标签：

装瓶商怎么能不为Paul John印度单一麦芽威士忌引入宝莱坞元素呢？就每年制作和上映的电影而言，宝莱坞是印度和世界上最大的电影产业。

这里选择了宝莱坞邦德风格的标签，将原始标签中的元素融入到那些经典的手绘宝莱坞海报中…