GlenAllachie推出三款区域限定版威士忌装瓶

2023年8月，位于斯佩塞的独立苏格兰威士忌生产商The GlenAllachie推出第一套三款区域限定版单一麦芽苏格兰威士忌，采用不同寻常的橡木桶尾段熟成，包括：Glenalrachie 10yo Ruby Port Finish、Glenallacie 11yo Marsala Wood Finish和Glenallache 12yo Moscatel Wood Finish。

在广受尊敬的行业资深人士Billy Walker的领导下，该斯佩塞酒厂以推动木桶采购和成熟政策而闻名。本次发布的每个酒款都在美国橡木桶（前波本桶）中进行了初步成熟，然后重新放入著名木材创新者Walker手工挑选的木桶中，在酒厂的16个现场仓库中陈酿，威士忌受到定期监测，直到Walker认为在烈酒特征和木材影响之间实现了完美平衡，经过专业的混合后装瓶。

Billy Walker评论道：“成熟是威士忌酿造过程中必不可少的一部分。这三种非常特殊的单一麦芽在最好的木材中经历了一个有趣的熟成过程。在采购我们的木桶时，我们寻找符合我们商业模式的精品生产商：采取更亲力亲为的方法，并优先考虑质量。”

“我们对由此产生的威士忌感到兴奋。每一款威士忌都带来了独特的特性，可以在其选择的地区享用：Marsala桶威士忌的余味柔滑、奶油味十足，Moscatel桶威士忌的余香清新，Ruby波特桶威士忌的果味浓郁。每一种都展示了优质木材的价值。”

1、The GlenAllachie 10-year-old Ruby Port Wood Finish, Asia Exclusive

专为亚洲装瓶，最初在优质美国橡木桶（前波本威士忌桶）中成熟7年以上，为了进一步增加深度和复杂性，这种酒被重新放入专门挑选的木桶中Ruby波特酒（一种由当地葡萄牙葡萄品种制成的年轻、更有活力的波特酒）Hogshead桶中熟成大约36个月，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为65.99英镑。

官方品尝笔记：

颜色：抛光玫瑰金色。

香味：带有可可、李子果酱和金银花的香气，并有焦糖、榛子和黑莓的味道。

口感：一波又一波的石南花蜂蜜、蜜糖坚果和野生浆果，然后是成熟的果园水果、烘焙香料和黑巧克力，最后是生姜和无花果。

2、The GlenAllachie 11-year-old Marsala Wood Finish, UK Exclusive

专为英国装瓶，在优质美国橡木桶（前波本威士忌桶）中成熟超过8年，然后转移到特别挑选的Marsala（一种产于意大利西西里岛的强化葡萄酒）桶中享受了大约42个月的收尾期，，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为65.99英镑。

官方品尝笔记：

颜色：浓郁的青铜色。

香味：散发着石楠花蜂蜜、香草和炖水果的香气，带有甘草、奶油糖果和烤坚果的味道。

口感：杏子、太妃糖和蜂窝的混合物，然后是焦糖红糖、核桃和奶油布丁。

3、The GlenAllachie 12-year-old Moscatel Wood Finish, Europe Exclusive

这款果味浓郁的威士忌专为欧洲装瓶，在优质美国橡木桶（前波本威士忌桶）中成熟8年以上，随后被转移到特别挑选的Moscatel酒（一款产于葡萄牙的特别芳香的甜酒）桶中熟成超过42个月，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为67.99英镑。

官方品尝笔记：

颜色：金青铜色。

香味：橙花、石楠花蜂蜜和柑橘，带有葡萄柚、奶油糖果和太妃糖的味道。

口感：有黑巧克力、葡萄汁和李子酱的味道，然后是果园水果、肉桂和蜂窝的味道，最后是姜和奶油糖果。