（之四）Gordon & MacPhail发布第二批Recollection系列威士忌

二、Connoisseurs Choice系列

Connoisseurs Choice系列由威士忌梦想家“George”Urquhart先生于1968年创立，拥有来自近100家苏格兰酒厂的2,000多款威士忌装瓶。每一款Connoisseurs Choice威士忌的故事都通过其标签讲述：木桶类型、装瓶日期、装瓶强度、年份和品尝说明。这些罕见的单桶和小批量表达方式始终不经过冷凝过滤，由Gordon & MacPhail在将烈酒与橡木桶相匹配方面的独特专业知识创造而成，并代代相传。

1、CONNOISSEURS CHOICE 1984 from Glenesk

装瓶系列：Connoisseurs Choice

区域：高地

酒厂：Glenesk

蒸馏年份：1984年

装瓶日期：2023年2月8日

桶型：再次填充雪利酒Butt桶

桶号：2636

装瓶强度：50.5% ABV

装瓶数：103瓶

售价：2,200英镑

官方品尝笔记：

颜色：琥珀色。

香味：富有的浆果果脯补充了秋季的香料肉桂和姜，并带有一丝甜味。葡萄干让位于橘皮和烤橡木。

口感：甜蒸森林水果的味道导致深色巧克力和柠檬汁，棕糖补充了烤薄荷和微妙的胡椒。

尾韵：酒体适中，有咖啡豆和苹果的回味。

2、CONNOISSEURS CHOICE 1985 from Inverleven

装瓶系列：Connoisseurs Choice

区域：低地

酒厂：Inverleven

蒸馏年份：1985年

装瓶日期：2023年2月17日

桶型：再次填充波本Barrel桶

桶号：563

装瓶强度：57.9% ABV

装瓶数：82瓶

售价：2,000英镑

官方品尝笔记：

香味：芳香的香草豆荚香气让位于清脆的苹果和柑橘外皮。蜂蜜红的音符带来结晶的紫罗兰和成熟的橡木。

口感：明亮的SEVILLE橙香味带来微妙的蜂蜜和酸味葡萄。甜豌豆与微妙的瓜和黑胡椒一起生长。

尾韵：热带水果萦绕舌头，回味悠长。

3、CONNOISSEURS CHOICE 1991 from Lochside

装瓶系列：Connoisseurs Choice

区域：高地

酒厂：Lochside

蒸馏年份：1991年

装瓶日期：2023年2月15日

桶型：再次填充波本Barrel桶

桶号：15194

装瓶强度：47.1% ABV

装瓶数：57瓶

售价：1,600英镑

官方品尝笔记：

颜色：金色。

香味：醇厚的香草味，然后让位于蜡柠檬皮和带有姜汁的干燥的异国情调水果。

口感：甜而富有水果味，配以豌豆和百香果，再配以黑醋汁和胡椒。

尾韵：中等长度，带有淡淡的草药余韵。

4、CONNOISSEURS CHOICE 1991 from Littlemill

装瓶系列：Connoisseurs Choice

区域：低地

酒厂：Littlemill

蒸馏年份：1991年

装瓶日期：2023年2月7日

桶型：再次填充美国Hogshead桶

桶号：549

装瓶强度：44.5% ABV

装瓶数：226瓶

售价：1,600英镑

官方品尝笔记：

颜色：淡金色。

香味：柠檬的香气与淡淡的蜂蜜交织在一起，新鲜的苹果和热带水果的味道让位于一丝干草。

口感：柑橘的甜味与蜜糖和花园薄荷交织在一起，干燥的松果发展良好，并由烘烤橡木和柔软的黑色胡椒平衡。

尾韵：中等长度的结尾，带有石榴和花生的回味。