Balvenie新发布一款限量版熟成19年威士忌

2023年8月1日，William Grant & Sons宣布其位于苏格兰斯佩塞的Balvenie酒厂发布一款新的限量版熟成19年威士忌，The Balvenie - A Revelation of Cask and Character，是新的麦芽大师Kelsey McKechnie单独设计的第一个版本。

Kelsey McKechnie接替David C.Stewart MBE担任新的麦芽大师，后者于1974年被任命为Balvenie麦芽大师，现在将担任名誉大使，专注于分享其丰富的行业知识和专业知识。

这款Balvenie的最新限量版据说讲述了专业知识、直觉和合作技巧的故事，这是多年好奇、学习和磨练技术的结果，其数量有限，同时旨在向赫雷斯雪利酒中心地带和斯佩塞Balvenie自己的酿酒厂的酿酒艺术致敬。

Kelsey McKechnie说：“没有多少人能说他们有机会直接向David C.Stewart这样有能力的人学习。随着他在威士忌行业的丰富遗产代代相传，在这一新的方向篇章中，我将继续使用和发展他的创新和技术，同时在the Balvenie为未来的威士忌创新打上我的印记。”

“没有多少酿酒厂有现场合作，这对我们卓越威士忌的开发非常重要。我们与合作伙伴有一个合作过程，在想法和创新方面提供了灵活性，使我们能够尝试不同的木桶来探索新的口味。通过将威士忌完全在欧洲oloroso雪利酒木桶中熟成，爱好者体验到新的香料深度浓郁的太妃糖和蜂蜜很快就会与烤橡木相遇，带来满溢的热量。”

The Balvenie - A Revelation of Cask and Character，一款限量版熟成19年的单一麦芽苏格兰威士忌，完全在雪利酒桶中成熟，最终以47.5% ABV装瓶，零售价为307.00英镑（70cl装瓶），于8月1日起在The Whisky Shop发售。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的成熟水果和焦糖陈皮展现出精美的烤橡木和磨碎的大麦。

口感：大胆而均衡的黑醋栗、樱桃和葡萄干的味道，然后让位于有嚼劲的无花果、浓郁的可可和奶油坚果味。

尾韵：漫长而挥之不去的回味。