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(下)LostLantern发布2023波本之夏系列威士忌

(2023-07-28 14:35:57)
标签:

威士忌

美国

波本

lostlantern

分类: 威士忌资讯

 

(下)Lost Lantern发布2023波本之夏系列威士忌



4、Still Austin Texas Straight Bourbon Single Cask

Lost Lantern从德克萨斯州奥斯汀的Still Austin挑选了这个木桶这款熟成4年的威士忌来自全部生长在德克萨斯州70%玉米、25%黑麦和5%麦芽大麦制成的糖化液,在53加仑的橡木桶中陈酿该威士忌具有香草、干橙、丁香和巧克力布朗尼的香味,甜而辣的口感平衡了橡木和烘焙香料的味道,并带有核桃蛋糕和蜜橘的味道。这是一款大胆而充满活力的得克萨斯州纯波威士忌,也是探索高黑麦波威士忌炎热的气候下用当地谷物酿造时如何变化的绝佳方式。

配方:70%玉米、25%Brasetto黑麦5%Wild Fire麦芽大麦

细节:ISC新美国橡木,53加仑,#3炭化

熟成时间4年

装瓶强度103.8 proof

装瓶数:167750mL

零售价:80美元


Still Austin酒厂

来自孤星州得克萨斯的一颗迅速崛起的明星,它生产的谷物到装瓶的威士忌反映了德克萨斯州的气候,并致敬其充满活力的首都的文化。很少有像Still Austin这样规模的城市酒厂,尤其是在奥斯汀这样大的城市。但Still Austin是一个相当大的酒厂,有一个美丽的品尝室和许多户外空间,适合德克萨斯州。这家酒厂只使用德克萨斯州种植的谷物用于生产,但它可能因其对艺术家和音乐家的支持而变得最为人所知这种支持体现在Still Austin的每一个品牌上,甚至体现在其两款旗舰产品的名称上:the Artist和the Musician。

(下)LostLantern发布2023波本之夏系列威士忌



5、Toms Foolery Ohio Straight Bourbon Single Cask

Lost Lantern俄亥俄州查格林瀑布的Toms Foolery挑选了这个木桶这款波威士忌在53加仑的橡木桶中陈酿9年(请注意:标签上写着8年,但这款威士忌实际上在装瓶前几天就过了9岁生日!)该威士忌带有桃子和奶油的香味,还有新鲜的坚果味。口感有新鲜出炉的面包、温暖新鲜的谷物、香草和深橡木的味道尾韵有着超长、浓郁和辛辣的余味。

配方:52%yellow dent玉米,20%的冬黑麦28%麦芽大麦

细节:ISC新美国橡木,53加仑,桶匠精选,4#炭化

熟成时间8年

装瓶强度113.8 proof

装瓶数:171750mL

零售价:120美元


Toms Foolery酒厂

位于俄亥俄州东北部,是一家家族酿酒厂,使用传统的劳动密集型方法生产威士忌,包括罐蒸馏。这家小型酿酒厂与分布在Cognac和Normandy的小型农场酿酒厂几乎有着美国波威士忌传统的共同点酒厂甚至生产白兰地! Toms Foolery的整个过程都是刻意亲力亲为,过程的各个方面都以经验和感官评估为指导,而不是以计算机和电子表格为指导。他们的酿造过程也与自然有关,酒厂尽一切努力让地区气候  Lake Erie岸不远,那里冬天寒冷、多雪,夏天温和  按照自然的选择影响威士忌。

(下)LostLantern发布2023波本之夏系列威士忌



6、New Riff Kentucky Straight Bourbon Single Cask

Lost Lantern手工从肯塔基州纽波特的New Riff蒸馏厂挑选了这个木桶这款纯波威士忌由65%玉米、30%黑麦和5%麦芽大麦制成,在53加仑的#1炭化ISC Coopers Reserve中陈酿4年。该威士忌的香味具有温暖的圆橡木味和迷人的烟熏味口感带有烟熏马拉希诺樱桃、香草和糖蜜的味道,以及柠檬蛋白酥皮派的味道,回味中带有一丝薄荷味。

配方:65%玉米,30%黑麦5%麦芽大麦

细节:ISC新美国橡木,53加仑,Coopers Reserve桶匠储备)1#炭化

熟成时间4年

装瓶强度114.2 proof

装瓶数:214750mL

零售价:90美元


New Riff酒厂

总部位于肯塔基州纽波特的New Riff Distilling可能是波历史中心地带出现的最令人兴奋的新酒厂这家家族酒厂为肯塔基州数百年的波威士忌传统带来了新的视角。他们坚持不懈地耐心细致地以正确的方式做事,很快使New Riff成为肯塔基州的领军人物它与波威士忌传奇没有数百年的家族联系它是由真正的专家和真正的波威士忌爱好者创立的,他们只想做出很棒的波酒,没有捷径,也没有妥协。

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