Douglas Thomson推出2023年夏季发布威士忌

2023年6月30日，来自德国北部的独立装瓶商Douglas Thomson推出2023年夏季发布威士忌，包括4款产品：三种苏格兰单一麦芽（Mannochmore、Fettercairn、Macduff）和一种复古谷物（Strathclyde）。

与2022年底的最近一次装瓶一样，所有四款单桶装瓶均为限量版，未经冷凝过滤，从7月6日起在选定的零售商处发售。

1、Mannochmore Distillery 2008/2023

这种来自斯佩塞Mannochmore酒厂的单一麦芽威士忌于2008年10月15日蒸馏，首先在前波本Hogshead桶中成熟了大约13年，然后被转移到一个首次填充Moscatel de Setúbal桶（桶号：10136）中尾段熟成，最终以原桶强度54.6% ABV装瓶，仅有204瓶，零售价为89.90欧元。

除了马德拉和波特葡萄酒，Moscatel是葡萄牙的第三大甜点葡萄酒。它给威士忌带来了微妙的甜味，橘子皮、肉桂和香菜的细微差别以及各种水果的味道增强了异国情调。

2、Fettercairn Distillery 2008/2023

这种来自高地Fettercairn酒厂的单一麦芽威士忌于2008年10月30日蒸馏，首先在前波本Hogshead桶中成熟了大约13年，然后被转移到一个首次填充葡萄牙STR桶（桶号：Z21/10133）中尾段熟成，最终以50% ABV装瓶，仅有74瓶，零售价为79.90欧元。

这种由Jim Swan博士开发的特殊酒桶代表从来自葡萄牙帕拉莫斯村著名的Bodega J.Dias的前红葡萄酒桶经“刨剃、烘烤和重新烧焦”，使单一麦芽具有特殊的饱满度和深度。

3、Macduff Distillery 2010/2023

这种来自斯佩塞Macduff 酒厂的单一麦芽威士忌于2010年6月4日蒸馏，最初在前波本Hogshead桶中成熟了大约12年，然后被转移到一个再次填充Pedro Ximenez Firkin酒桶（桶号：Z22/04059-1）中尾段熟成，最终以原桶强度57.4% ABV装瓶，仅有62瓶，零售价为84.90欧元。

在Pedro Ximenez Firkin小桶中8个月的熟成使单一麦芽和桶中的木材之间进行了特别密集的交换，木材的辛辣与PX雪利酒浓郁的玫瑰香气相得益彰。

4、Strathclyde Distillery 1993/2023

这种来自格拉斯哥Strathclyde酒厂的单一谷物威士忌于1993年2月16日蒸馏，最初在一个前波本威士忌桶中度过了大约29年，然后被转移到一个首次填充Oloroso雪利酒Quarter桶（桶号：9008）中尾段熟成，最终以原桶强度47.9% ABV装瓶，仅有101瓶，零售价为99.90欧元。

就像Port Dundas酒厂一样，位于低地地区的Strathclyde酒厂从卡特林湖提取威士忌生产所需的水，酒厂使用七个科菲（Coffey）蒸馏器生产谷物威士忌，并以令人愉快的温和原酒令人信服。