Laphroaig推出Francis Mallmann限量版威士忌

2023年6月，苏格兰艾雷岛酒厂Laphroaig与巴塔哥尼亚厨师Francis Mallmann合作，推出一款限量版熟成17年的Laphroaig单一麦芽威士忌，是Laphroaig Prestige系列的一部分。

对于这次装瓶，Francis Mallmann与Laphroaig酒厂经理Barry MacAffer密切合作，亲手挑选了这个在白色Madeira酒桶中尾段熟成的17岁的Laphroaig单一麦芽，这是Taste Traillengers合作伙伴关系的一部分，也是他作为全球大使的角色。

Taste Traillengers是Laphriag倡议的名称，在该倡议中，该艾雷岛酒厂展示了烹饪名人，他们使用盐、火和泥炭创造了特殊的口味。岛上的第一位客人是巴塔哥尼亚厨师Francis Mallmann，他以其巴塔哥尼亚式的明火烹饪风格而闻名，独特的火烹饪技巧在美食上无与伦比。

这款Francis Mallmann限量版体现了Laphroaig的标志性烟熏味，带有Mallmann元素烹饪风格的令人回味的香气和风味，真正将Laphroaig与Francis开拓性合作的精髓带到了生活中。白色马德拉酒桶的丰富性增强了Laphroaig标志性的烟熏感，为17岁的Laphroeig打造了一款非常独特的隐藏深度的酒。包装上有Francis在艾雷岛时手绘的草图，灵感来自冷抽工艺，这使Laphroaig威士忌与众不同。

Francis Mallmann说：“烟熏是人类历史上令人难以置信的迷人组成部分。我们的一生都受到了火的影响。通过我们的合作，我看到了Laphroaig是如何分享和体现这种激情的。很荣幸能与该艾雷岛酒厂团队如此密切地合作，创造出一款反映我们对烟熏的热爱和对烟熏的追求的威士忌。新口味可能是所有食材中最古老的。”

Laphroaig酒厂经理Barry MacAffer补充道：“Laphroaig的威士忌有着数百年的历史，但贯穿每个人的共同主线是对泥炭的力量及其强烈的烟熏味的欣赏，这使每一款威士忌都如此有特色。Francis Mallmann是一位厨师，他和我们一样，都热爱烟熏味和它所能传达的味道。有他作为我们的全球大使，真是令人兴奋。更令人兴奋的是，能和他一起创造出这种美妙的威士忌。”

Laphroaig Francis Mallmann 17 Year Old White Madeira Cask Finish，一款熟成17年的单一麦芽苏格兰威士忌，在白色Madeira桶中尾段熟成，最终以原桶强度54.9% ABV装瓶，限量276瓶（700ml装瓶），在Laphroaig.com以在线投票方式以及部分专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：炽热的余烬。

香味：蜂蜜甜中带点芒果味，之后让位于杏仁片和德梅拉糖，带有浓郁的鞣制皮革味。

口感：最初是胡椒和辛辣的味道，然后是橙子皮和热带水果的甜味，咸焦糖混合了泥炭烟和海盐的明显味道。

尾韵：持久干燥，温暖口腔，带出泥炭和盐的回味。