Boann推出Summer Solstice爱尔兰威士忌

2023年6月，爱尔兰Boann酒厂推出第二款单一罐式蒸馏威士忌装瓶Summer Solstice，一款以原桶强度装瓶的Rivesaltes单桶威士忌。

在酿酒厂举行的夏至品尝活动上，这款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌向一小群威士忌爱好者揭开了面纱，即第12号木桶，这是Boyne Valley波恩谷美食系列的一部分，与会者成为第一个品尝新产品的人。

Boann创始人兼企业家Pat Cooney表示：“继去年冬至庆典上推出的预示性爱尔兰单一罐式蒸馏威士忌取得巨大成功后，Boann酒厂的目标是用我们的工艺、热情和创新再次吸引威士忌爱好者。我们的Summer Solstice威士忌体现了这个季节的精髓，抓住了太阳的顶峰精神，提供了一种口味的交响乐，证明了我们对卓越的承诺。Summer Solstice将限量发售401瓶，因此一定会吸引鉴赏家和收藏家。”

Boann Summer Solstice Single Pot Still Irish Whiskey，爱尔兰单桶单一罐式蒸馏威士忌，在一个来自法国南部朗格多克-卢西隆地区的225升Rivesaltes Rouge Barriqu桶（桶号：12）中经过三年的成熟，最终以原桶强度60.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，仅有401瓶（500ml装瓶），零售价为150.00欧元，于6月22日在boannwritery.ie网上商店独家发售。

官方品尝笔记：

香味：深红色的葡萄干和李子皮引领潮流，然后是奶油糕点的味道，想想苹果和黑莓派。焦糖榛子和烧焦的菠萝在最后达到顶峰。

口感：圆润，Rivesaltes的葡萄酒从未掩盖过阴影，自始至终都很和谐。像焦糖一样的甜味，很快就会转变为复杂而丰富的味道，包括橘子皮、明亮的干草味和微妙的皮革和烟草味。浓郁的奶油味，质地像天鹅绒。

尾韵：黑加仑子果酱，回味辛辣。