Clonakilty和Garrison Brothers合作推出一款爱尔兰威士忌

2023年6月，爱尔兰酿酒厂Clonakilty与总部位于美国得克萨斯州的Garrison Brothers联手生产了一种熟成7年的爱尔兰单一麦芽威士忌，专为德克萨斯州市场设计。

Clonakilty酒厂位于爱尔兰西南海岸，该地产由Scully家族耕种了9代人。Clonakilty的威士忌是在单一罐式蒸馏器中蒸馏的，生产商对尝试不同的木桶尾段熟成并不陌生，包括双橡木尾段熟成。

Garrison Brothers坐落在大洋彼岸近4500英里的得克萨斯州山区，是德克萨斯州第一家合法的威士忌酒厂，也是肯塔基州以外第一家生产波本威士忌的酒厂。Garrison Brothers与一家为酒厂生产定制酒桶的合作社有关系，因为众所周知，德克萨斯州的高温会使木棍破裂。

Clonakilty首席酿酒师Oisin Mulcahy表示：“与我们通常从美国橡树中找到的威士忌相比，Balmorhea酒桶为威士忌带来了独特的余味，这是由于得克萨斯州和Clonakilty的气候截然不同。”

Clonakilty Garrison Brothers 7-year-old Irish whiskey，这种熟成7年的爱尔兰威士忌最初是在前波本威士忌桶中成熟，然后转移到Garrison Balmorhea桶中尾段熟成7个月，最终以58.8% ABV装瓶，建议零售价为69.99美元。

官方品尝笔记：

香味：海盐，香草，新鲜木材。

口感：香蕉坚果，李子，香料，樱桃。

尾韵：绵长，注入香草的回味。