Murray McDavid与利口酒桶工艺四重奏

2023年6月，独立装瓶企业Murray McDavid的一批Cask Craft系列威士忌装瓶上市，四部新颖的小说满足了利口酒爱好者的口味。

一个杰出的木材宝藏是Murray McDavid的标志，这家独立装瓶企业由Mark Reynier等行业巨头于1994年创立，凭借在精致的桶中进行后熟成而迅速成名。自2013年以来，Edward Odim和Dean Jode（Aceo Ltd）成功为Murray McDavid注入了新的活力。

他们的木桶工艺系列包括在各种橡木桶中成熟的麦芽威士忌，以实现木材和液体之间的完美平衡。如何以及为什么通过相应的背面标签进行解释，既不添加颜色，也不经过冷凝过滤，装瓶呈现出44.5% ABV的良好饮用强度。

1、Inchgower Distillery – Madeira Finish（700ml，44.5%）

在Madeira葡萄酒Barriques桶中尾段熟成后，Inchgower酒厂的混合麦芽威士忌以花园水果、谷物和“巧克力麦芽”的诱人味道为特色。

类型：斯佩塞混合麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Craft

桶型：Justino’s Madeira Wine Barriques（尾段熟成）

2、Benrinnes Distillery – Port Finish（700ml，44.5%）

Benrinnes酒厂的浓郁威士忌和经过大力接种的波特酒桶形成了奶油状的混合物，尝起来有水果巧克力和花香麦芽的味道。

类型：斯佩塞混合麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Craft

桶型：Caves de Murça Tawny Port Barriques（尾段熟成）

3、Tullibardine Distillery – Sherry Finish（700ml，44.5%）

Pedro Ximénez和Oloroso雪利酒桶将淡淡的高地麦芽转化为奢华的味觉体验：Tullibardine酒厂的混合威士忌充满了水果香气、巧克力和甜香料。

类型：高地混合麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Craft

桶型：Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks（尾段熟成）

4、Croftengea Distillery – Double Finish – Peated（700ml，44.5%）

波特酒桶和Madeira酒桶的双重尾段熟成为泥炭Croftengea酒厂提供了烤热带水果和柔和的烟雾。

类型：高地混合麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Craft

桶型：Port & Madeira Barriques（尾段熟成）