Aberfeldy发布一款新的红葡萄酒桶熟成威士忌

2023年6月，苏格兰高地酒厂Aberfeldy在其红葡萄酒桶（Red Wine Cask）系列中推出一款限量版熟成15年的单一麦芽威士忌，尾段熟成于纳帕谷红葡萄酒桶。

Aberfeldy调配总监Stephanie Macleod自2019年推出红葡萄酒桶系列中的第一款威士忌以来，一直在探索红葡萄酒桶对Aberfeldy单一麦芽的影响，该系列之前的版本包括：一款熟成15年的单一麦芽，在Pomerol酒桶中尾段熟成4至5个月；一款熟成18年的单一麦芽，用Côte Rôtie桶尾段熟成；以及一款Pauillac桶尾段熟成的版本。

Aberfeldy 15 year old Napa Valley Red Wine Cask，熟成15年的单一麦芽威士忌，尾段在美国纳帕谷的赤霞珠（cabernet sauvignon）红葡萄酒桶中熟成4 – 5个月，最终以43% ABV装瓶，零售价为70美元。

官方品尝笔记：

赤霞珠在纳帕谷这片崎岖的风土中独占鳌头，在加利福尼亚州的阳光下充分成熟，产生浓郁的水果味，以及在橡木中陈化后的香料味，为Aberfeldy的蜂蜜麦芽增添了精致的腮红。这款威士忌具有浓郁的树莓果酱和帕尔马紫罗兰的芳香。然后是肉桂粉和新鲜研磨的咖啡豆诱人的香气。口感具有树莓果酱、肉桂、咖啡的味道。