Hinterhaus Distilling推出美国单一麦芽威士忌“Discovery”

2023年5月，美国加利福尼亚州屡获殊荣的工艺酿酒厂Hinterhaus Distilleing发布该品牌的首款美国单一麦芽威士忌 - Discovery。

Hinterhaus联合创始人兼首席酿酒师Nate Randall表示：“我们生产的所有产品的目标都是突出我们生活的神奇地区，并为我们的顾客提供一种他们可以品尝和品尝的地方感和原产地感。我们的单一麦芽是一个令人兴奋的机会，可以展示高质量的当地谷物对威士忌的影响。”

Hinterhaus American Single Malt Whiskey，是用精心挑选的优质加州种植的不同麦芽品种的大麦小批量蒸馏而成，第一批是限量发行的，由来自加州北部农场的六种麦芽混合而成：Gallagher’s Best、Kilnsmith、Pacific Victor、California Spirit、Admiral’s Hearth和Midway，每一种都是由加利福尼亚州阿拉米达的Admiral Maltings发制。露天发酵和酒厂新鲜的Sierra水的使用捕捉到了崎岖地区的特点，而气候和海拔则培养了独特的品尝特性。威士忌最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，零售价为65.00美元（750ml装瓶）。

正如酒厂在透明度方面的精神一样，在Discovery系列的每一瓶酒的背面都可以找到麦芽百分比的明细以及桶匠、木桶和年份说明。该产品是单一麦芽威士忌的发现之旅，每一批都将凭借其自身的优点，同时突出所用不同麦芽的独特风味。

Hinterhaus Distilleing由夫妻团队Nate和Bonnie Randall于2020年创立，位于加利福尼亚州阿诺德的旅游目的地，坐落在海拔4300英尺的塞拉利昂山脉，反映了内华达山脉栖息地崎岖的山景，得益于当地优质食材，同时所有产品都具有透明度。