The Grove推出两款“世界威士忌日”装瓶

2023年5月20日，为了庆祝“世界威士忌日”，澳大利亚西澳州玛格丽特河地区的The Grove酒厂特别推出两款非凡的威士忌装瓶，SMW 37 Sherry Cask和Maple Cask Whisky，向传统致敬并通过创新突破界限。

作为玛格丽特河地区第一家生产单一麦芽威士忌的酒厂，The Grove的第一次发布是在2015年，每次生产不超过80 - 100瓶的小批量产品，是真正独特的单一麦芽威士忌。酒厂所在的Wilyabrup次区域，三面被海洋包围，产生了高年降雨量，这些降雨在现场采集并经过三次过滤，然后用于蒸馏The Grove的小批量威士忌。使用前shiraz波特桶赋予了浓郁的樱桃色，或者当地制造的50升小桶增强了陈酿。

1、SMW 37 Sherry Cask 47%

备受喜爱的雪利酒桶熟成单一麦芽威士忌又回来了。这次发布的威士忌比之前其他的一些威士忌发布的要年轻一些，但在几个炎热的夏天，在桶里的时间发挥了它的魔力，当然是酒厂迄今为止最好的雪利酒酒桶之一。

在2019年填充入独特组合中成熟，首先是前波本桶，最后转移到雪利桶中陈酿9个月，最终以47% ABV装瓶，零售价为150.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：棕褐色木材，带有深铜色/茶色色调。

香味：带有橡木和香料的甜味水果。

口感：融合了雪利酒、烤橡木、苏丹娜葡萄和柑橘的味道。

尾韵：悠长，甜辣的回味。

2、Maple Cask Whisky

令人垂涎的收藏家系列的第三次发布，这种五年陈酿的单一麦芽威士忌首先在波本桶中成熟，尾段转移到前枫糖浆浸泡桶（桶号：M34W）中熟成九个月，最终以93.2 proof （46.6% ABV）装瓶，仅有80瓶，零售价为150.00澳大利亚元。

选用加拿大最好的枫糖浆浸泡橡木桶，棕色焦糖色调细腻地注入，赋予这款威士忌微妙的甜味，具有混合度和复杂性，可以纯饮或加入几滴水来品尝，以产生更复杂的味道。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色。

香味：甜辛料，橙子皮，橡木和枫木的味道。

口感：焦糖、干橡木、无花果和枫木是其主要特征。

尾韵：回味悠长，略带枫香的甜味。