（之一）That Boutiquey Whisky Company推出美国系列威士忌

2023年5月20日，正值世界威士忌日之际，Atom Brands旗下的独立装瓶商That Boutique-y Whisky Company（TBWC）推出最新的美国威士忌系列“The USA”，这是一批精选的精酿烈酒，旨在致敬美国酿酒商丰富的历史和多样化的威士忌风格，策划了一系列“丰富”的精酿威士忌，所有这些都是在英国装瓶的。

从美国威士忌制造的深厚根基到当今创新、尖端的蒸馏技术，“The USA”系列都尊重通过各种不同的糖化物和方法实现的令人难以置信的口味多样性。该系列有来自德克萨斯州、肯塔基州和纽约州的波本威士忌，来自宾夕法尼亚州、伊利诺伊州和科罗拉多州的黑麦威士忌，以及来自华盛顿州和新墨西哥州的美国单一麦芽威士忌。

在讨论这个系列的标签创意时，不太记得是如何得到一系列棒球卡的，但这肯定与他们的“世界大赛”有关，该系列赛只以美国队和加拿大队为特色。装瓶商看了棒球卡系列，喜欢上了一些复古风格的卡片。因此，该系列装瓶的标签看起来令人惊叹，并排排列，以复古棒球卡的形式展示了每个酒厂的酿酒师/创始人。卡片集合已经通过每个标签顶部的信息框进行了验证，但会注意到Millstone的标签被撕成了两半，因为这张卡没有被确认为可收藏的棒球卡。

TBWC全球品牌大使Dave Worthington解释了品牌概念是如何产生的“我们研究了棒球卡系列，喜欢一些复古风格的卡片。我们与威士忌酿酒厂进行了交谈，他们给我们发来了他们‘球员’的照片，我们与完成简报的艺术家Emily Chappell进行了交谈。”

“The USA”是一个限量版系列，提供来自秘密酿酒厂、封闭酿酒厂和美国威士忌“进化”前沿的酿酒厂的液体，虽然主要包括美国威士忌，但还包括一些苏格兰威士忌和五种美国‘白兰地’，并将与The Boutique-y Rum Company的五种世界级的朗姆酒一起推出。

Atom Brands威士忌主管Sam Simmons说：“很明显，美国威士忌的故事才刚刚开始，仍在书写中。这些酿酒商是Monongahela（宾夕法尼亚州的河流）沿岸长期失传的风格的旗手，也是即将获得批准的美国单一麦芽官方名称的说客。这些威士忌既是传统威士忌，也是先驱威士忌。”

该系列的建议零售价从59.95英镑到99.95英镑不等，通过Atom Brands在全球范围内发售。

1、BOURBON WHISKEY #2 Batch 1（59.8% ABV）

酒厂：未公开，肯塔基州

类型：肯塔基波本威士忌

熟成时间：3年

装瓶数：347瓶

售价：59.95英镑

一款来自肯塔基州一家未公开的酒厂的熟成3年Straight波本威士忌，用高黑麦泥制成（70%玉米、21%黑麦和9%麦芽大麦），以原桶强度装瓶。

该酒厂有着曲折的历史，最初的酿酒厂只存在了33年，就在禁酒令前的一次事故中被烧毁了。后来它被重建了，但在沉寂了25年之前，生产就像一个溜溜球一样起起落落。酒厂于2014年开始翻新，2016年重新开始生产，2020年恢复原名。像大多数波本威士忌酒厂一样，这家大型独立波本威士忌酿酒厂使用“酸醪”工艺，三天发酵是标准工艺。

官方品尝笔记：

香味：姜饼和多香果，还有薄荷的味道。奶油糖果、焦糖和淡淡的咖啡紧随其后。

口感：黄油爆米花、香草和焦糖。姜饼和烘焙香料。还有一点薄荷巧克力的味道。

尾韵：回味适中，带有温热香料的余味。

关于标签：

因为这是一家未公开的酿酒厂，让酿酒厂的人参与进来会泄露游戏。因此，在二垒，装瓶商自己的Miriam Bau当然是Azzurri 蓝衣军团的颜色。

2、COPPERWORKS Batch 2（62.7% ABV）

酒厂：Copperworks，西雅图

类型：美国单一麦芽威士忌

熟成时间：3年

装瓶数：275瓶

售价：79.95英镑

这是西雅图Copperworks酒厂的一款熟成3年的单一麦芽威士忌，以原桶强度装瓶。

Copperworks是巩固美国单一麦芽在美国的地位的带头者，当创始人聚在一起创办酒厂时，他们想生产威士忌，但不是其他人都在生产的威士忌。西雅图和华盛顿州的气候有利于麦芽的成熟条件，与肯塔基州或田纳西州不同。创始人Jason和Micah有着精酿的背景，他们决定不建啤酒厂，而是与好的啤酒厂合作进行糖化。他们在三家不同的啤酒厂进行糖化，用啤酒酵母调味，糖化液在酿酒厂现场发酵，发酵时间长得令人难以置信，在21摄氏度下发酵7天，然后在2摄氏度下再发酵2周。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的麦芽味，带有烤面包上的深橙色果酱的香气，皮革的味道，芳香的雪松和木质香料的味道。

口感：丰富且令人垂涎欲滴。辛辣的橡木，烤粮仓面包吐司，橙油，咖啡和巧克力的味道。

尾韵：悠长，皮革和柑橘果核的回味。

关于标签：

在三垒的是联合创始人兼总裁Jason Parker，他穿着黑色和红色的队服，戴着鸭舌帽，球衣上戴着铜锤徽章。