Spirit of Yorkshire酒厂推出一款瑞士限定版Filey Bay威士忌

2023年5月，英国Spirit of Yorkshire酒厂在其Filey Bay品牌下推出一款Whisky Bibliothek限定版单桶单一麦芽威士忌，熟成于Madeira桶，仅在瑞士市场发售。

Whisky Bibliothek（威士忌图书馆）的人员参观了Spirit of Yorkshire酒厂，在一月份美丽的天气里，在风景如画的Filey湾海岸投入了五天的威士忌生产商生活，并采取了强有力的措施：卸载雪利酒桶、蒸馏、装瓶New Spirit等。此外，还与酒厂联合创始人Tom Meiler进行了生动的交流，并在仓库里进行了令人印象深刻的品尝。最精彩的是Joe Clark为第一个威士忌图书馆单桶挑选的酒桶，最终成为了葡萄牙一个岛屿的葡萄酒桶，在这里，以前甜果味的马德拉桶成熟成为最受欢迎的原酒。

Filey Bay Madeira Single Cask “Swiss selection by Whisky Bibliothek #950”，于2018年3月蒸馏，在单个马德拉（Madeira）Hogshead桶（桶号：950）中成熟4年，最终于2023年2月以原桶强度53.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有288瓶（70cl装瓶），售价为99.00瑞士法郎。

官方品尝笔记：

果味浓郁，带有橙子、果酱、伯尔尼蜂蜜姜饼和果核的味道。