Claxton's新装瓶Warehouse No.8威士忌上市

2023年4月，独立装瓶商、家族企业Claxton's新装瓶的一批Warehouse No.8系列威士忌上市，包含一些由同样令人兴奋的木桶制成的非常出色的威士忌装瓶，经过出色的储存，均为单桶 - 原桶强度装瓶，将酿酒厂的不同特征完美地展现在人们面前。从Balblair到Cameronbridge、Caol Ila和Tormore的独特Sherry Octaves小桶 — 令人难以置信的香气。

1、Balblair 2012 – 9yo Warehouse No.8

熟成9年的苏格兰高地Balblair酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2012年5月5日，在Oloroso雪利酒Octave桶中成熟（Release No. C22071），于2023年春季以原桶强度56.1% Vol.装瓶，仅有65瓶（700ml装瓶），售价为139.00欧元。

官方品尝笔记：

和往常一样，这是Claxton’s–8号仓库系列中一个异常高贵的下降。一小桶——令人难以置信的香气。

2、Cameronbridge 2006 – 16yo Warehouse No.8

熟成16年的苏格兰低地Cameronbridge酒厂单一谷物威士忌，蒸馏于2006年10月5日，在Oloroso雪利酒Octave桶中成熟（Release No. C22068），于2023年春季以原桶强度57.1% Vol.装瓶，仅有65瓶（700ml装瓶），售价为109.00欧元。

官方品尝笔记：

成熟的李子香气扑鼻而来，接着是甜的雪利酒、小点心（奶油、水果、海绵蛋糕、奶油的甜点）和白兰地黄油，口感再次充满水果味 — 煮过的水果、雪利酒的甜味、淡淡的烟灰，余味中有香草、奶油奶油、水果的香气，带有新的烟灰和烟熏味。

3、Caol Ila 2013 – 9yo Warehouse No.8

熟成9年的苏格兰艾雷岛Caol Ila酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2013年5月23日，在PX雪利酒Octave桶中成熟（Release No. C22072），于2023年春季以原桶强度58.4% Vol.装瓶，仅有68瓶（700ml装瓶），售价为109.00欧元。

官方品尝笔记：

和往常一样，这是Claxton’s–8号仓库系列中一个异常高贵的下降。一小桶——令人难以置信的香气。

4、Tormore 2010 – 11yo Warehouse No.8

熟成11年的苏格兰斯佩塞Tormore酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2010年11月3日，在再次填充Oloroso雪利酒Octave桶中成熟（Release No. C22070），于2023年春季以原桶强度62.4% Vol.装瓶，仅有66瓶（700ml装瓶），售价为109.00欧元。

官方品尝笔记：

香气扑鼻，带有白兰地黄油、干雪利酒的味道、圣诞布丁（用干果、坚果和白兰地调制的蒸熟布丁）、甜味、干苦乐甜的橡木味、浓郁的香料味、草药味、强烈的雪利酒余味和橡木味，回味持久辛辣。