78 Degrees酒厂发布2023版Native Grain威士忌

2023年5月，澳大利亚78 Degrees酒厂发布2023版Native Grain威士忌，正好赶上5月20日的世界威士忌日。

作为世界上第一款使用澳大利亚谷物生产的威士忌，2023年的Native Grain发布比较特别，代表了78 Degrees酒厂屡获殊荣的威士忌的单桶表现。

78 Native Grain Whiskey，一种独特而迷人的表达方式，由当地的麦芽大麦和未发芽的大麦以及当地的Weeping Grass制成，创造出一种在味道和性格方面不同于其他的威士忌。Weeping Grass原产于澳大利亚，其谷粒饱满，与大米相似，但蒸馏后会产生漂亮的谷物、糙米般的特征，并带有杏子和烤巧克力的味道，被看作是澳大利亚的黑麦。大麦麦芽由南澳大利亚州珍贵的非转基因和100%雨水灌溉的大麦制成，散发出奶油焦糖、烤麦片和柑橘和太妃糖的余韵。威士忌原酒在120升的法国橡木CABERBET FRANC桶中成熟，最终以46.2% ABV装瓶，限量300瓶（700ml装瓶），零售价为449.96澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的谷物特征和来自Weeping Grass的杏子仁与来自传统谷物的焦糖、太妃糖和烤麦芽混合在一起。

口感：浓郁的奶油味，带有完美平衡的法国橡木味。新鲜的红色浆果特征。杏子仁、核果和香料让位于泥土味，几乎是生姜味。

尾韵：回味悠长，带有杏干和厨房香料的味道。