Claxton's新装瓶Warehouse No.1系列威士忌上市

2023年4月，独立装瓶商、家族企业Claxton's新装瓶的一批Warehouse No.1系列威士忌上市，包含一些由同样令人兴奋的木桶制成的非常出色的威士忌装瓶，经过出色的储存，均为单桶 - 原桶强度装瓶，将酿酒厂的不同特征完美地展现在人们面前。所有年龄和地区都有代表性 — 从低地到斯佩塞，再到高地和岛屿 — 从年轻的新鲜到高贵的成熟。

1、Benrinnes 2007 – 15yo Warehouse No.1

熟成15年的苏格兰斯佩塞Benrinnes酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2007年2月26日，在PX雪利酒Hogshead桶中成熟（Release No. C22065），于2023年春季以原桶强度54.7% Vol.装瓶，仅有266瓶（700ml装瓶），售价为109.00欧元。

官方品尝笔记：

浓郁的枣子、Dundee蛋糕（苏格兰水果蛋糕）、丁香、圣诞布丁的香味；口感上有浓郁的甜雪利酒的味道，糖浆中有更多的枣子；回味绵长而细腻，带有蜜糖水果的香气。

2、Blair Athol 2013 – 9yo Warehouse No.1

熟成9年的苏格兰高地Blair Athol酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2013年9月17日，在STR Barrique桶中成熟（Release No. C22066），于2023年春季以原桶强度57.8% Vol.装瓶，仅有313瓶（700ml装瓶），售价为89.00欧元。

官方品尝笔记：

香味具有浓郁的大麦味，以及香草、奶油苏打水（奶油喷雾）和带金色糖浆的水果沙拉；口感非常多汁 — 浓郁的成熟水果味，是一种美丽的大麦味。橡木的甜味，细腻的温暖；回味“像甜点”，橡木的甜味和水果完美平衡。

3、Caol Ila 2008 – 14yo Warehouse No.1

熟成14年的苏格兰艾雷岛Caol Ila酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2008年10月10日，在首次填充Ruby波特桶中成熟（Release No. C22064），于2023年春季以原桶强度53.2% Vol.装瓶，仅有297瓶（700ml装瓶），售价为129.00欧元。

官方品尝笔记：

“伊顿公学”的香气从一开始就散发出来 — 草莓和蛋白酥皮的香气，背景是淡淡的烟熏味；口感非常强劲 — 甜烟熏味和浓郁的水果味，几乎像果酱，再次是蛋白酥皮；回味是水果和甜烟熏味的混合，久久不散。

4、Glen Moray 1995 – 27yo Warehouse No.1

熟成27年的苏格兰斯佩塞Glen Moray酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于1995年3月21日，在在波尔多红葡萄酒桶中成熟（Release No. C22062），于2023年春季以原桶强度51.2% Vol.装瓶，仅有190瓶（700ml装瓶），售价为245.00欧元。

官方品尝笔记：

这是一滴多么美妙的酒 — 草莓精华的香气扑鼻而来，接着是淡淡的香草味，淡淡的松树味；口感上一开始是奶油太妃糖，辛辣的橡木味，然后出现轻微的麦芽味，饼干味；回味中带着苦乐参半的橡木味和香草味。

5、North British 1989 – 32yo Warehouse No.1

熟成32年的苏格兰低地North British酒厂单一谷物威士忌，蒸馏于1989年12月12日，在PX雪利酒Hogshead桶中成熟（Release No. C22063），于2023年春季以原桶强度51% Vol.装瓶，仅有344瓶（700ml装瓶），售价为145.00欧元。

官方品尝笔记：

这是一种高级谷物，有着浓郁的水果味 — 成熟的香蕉、水果沙拉和甜橡木；口感一开始就有浓郁的甜味，伴随着成熟水果的“爆炸式”味道，如桃子、甜瓜；具有长而甜的余味，带有淡淡的茴香、成熟的梨和淡淡的可乐。

6、Orkney Islands 2012 – 9yo Warehouse No.1

熟成9年的苏格兰岛屿区Highland Park酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2012年12月18日，在再次填充波本桶中成熟（Release No. C22067），于2023年春季以原桶强度61.2% Vol.装瓶，仅有338瓶（700ml装瓶），售价为95.00欧元。

官方品尝笔记：

带有甜石南花的味道。香味上有泥炭篝火，有点奶油饼干的味道；口感一开始很有麦芽味，配上高贵的蜂蜜，然后是白胡椒的泥炭味，最后是烟熏蜂蜜。