Chattanooga Whiskey发布一款创始人11周年纪念混合威士忌

2023年4月，美国田纳西州Chattanooga Whiskey发布一款创始人11周年纪念混合威士忌 - Founder’s 11th Anniversary Blend，创始人周年混合威士忌由创始人兼首席执行官Tim Piersant每年配制，以纪念该公司自2012年4月推出第一款威士忌以来的周年纪念。

该纪念版重新审视了一个熟悉的主题，混合了三种威士忌，象征着公司的过去、现在和未来。与2022年的年份酒类似，今年的混合酒包括两个重复的成分：该公司最初改变法律的“1816”威士忌配方（印第安纳州劳伦斯堡），以及该公司现在的标志性“Barrel 91”配方（田纳西州Chattanooga）。这两款来自“过去”和“现在”的solera尾段熟成威士忌加入了第三款“无限”solera的威士忌，相比之下，第三款solera含有Chattanooga Whiskey两家酒厂不断发展的straight威士忌混合物。

创始酿酒师兼首席执行官Grant McCracken说：“每一桶solera的威士忌都是自己品尝的，彼此截然不同。从‘1816’的传统精髓，到‘Barrel 91’的高麦芽传统，再到富有表现力和不断变化的‘Infinity’，每一桶威士忌不仅展示了威士忌酿造的固有风格，还提供了一系列混合选择。”

新的1645加仑“Infinity”solera是该公司与美国Foeder Crafters（密苏里州圣路易斯市）的第三次solera合作，后者也制作了该公司的“1816”和“91”桶。这款独一无二的桶体采用格子风格的不锈钢条带包裹，展现出重叠的无限、沙漏和DNA螺旋符号，共同象征着公司对创新的永无止境的承诺。

创始人兼首席执行官Tim Piersant表示：“这是一个很好的例子，说明了我们如何继续走人迹罕至的道路。拥有3个Solera桶对行业来说是完全独特的。这是一个非常酷的机会，可以探索将这3桶混合在一起，甚至可以与其他人分享这种混合。”

Chattanooga Whiskey Founder’s 11th Anniversary Blend，今年的年份由25%的“1816”、50%的“SB091”和25%的“INFINITY”组成，熟成2年以上，使用53加仑的烘烤和烧焦的橡木桶熟成，尾段在3个单独的烧焦橡木solera桶中熟成，本次装瓶共选取了9 - 11桶，最终以100 Proof（50% Alc/Vol）装瓶，建议零售价为59.99美元（750ml装瓶），于4月27日在Chattanooga Whiskey实验酒厂上市，然后进入选择州和Seelbachs.com。

这款威士忌带来奶油苏打水、巧克力片意大利卷饼、烤橡木、意大利通心粉和糖渍核桃的味道。