Rock Town和Bardstown Bourbon合作推出新的Column Still系列威士忌

2023年4月，美国阿肯色州的Rock Town酒厂和肯塔基州Bardstown波本公司合作推出其最新的波本威士忌系列The Column Still Collection，包含3款Straight波本威士忌。

酿酒商的一份声明指出，对于这种新的波本威士忌，喝一口可以带你穿越肯塔基州，直接进入阿肯色州的灵魂。这个系列的诞生是为了在一瓶波本威士忌中融合两个世界的精华，每一瓶都代表着他们对波本威士忌制作艺术的热情和奉献。

首席酿酒师Phil Brandon于2020年3月开始执行一项任务，寻找一种方法来满足Rock Town波本威士忌的需求。当他发现Bardstown波本威士忌公司提供的合作蒸馏计划时，搜索结束了，该计划允许他使用自己的波本威士忌配方和阿肯色州种植的谷物，这些谷物帮助生产出了众所周知的优质波本威士忌Rock Town。

Phil Brandon说：“我们很高兴能与世界分享我们的新波本威士忌系列。Column Still系列代表了两家酿酒厂之间的真正合作，他们对质量和工艺有着相同的热情和价值观。”

1、Rock Town Column Still Collection Small Batch Straight Bourbon

装瓶强度：92 proof（46% ABV）

糖化液组成：79%阿肯色州玉米，8%阿肯色州小麦，13%麦芽大麦

蒸馏法：Bardstown Bourbon Company的蒸馏柱售价为69.99美元

桶型：KELVIN COOPERAGE和GIBBS COOPERAGE，#4炭化

熟成时间：至少34个月

装瓶尺寸：750ml

售价：39.99美元

2、Rock Town Column Still Collection Single Barrel Cask Strength Straight Bourbon

这款波本威士忌未经切割和过滤装瓶，由首席酿酒师Phil Brandon手工挑选，代表了柱式蒸馏系列的最佳品质。

装瓶强度：原桶强度，通常在115 proof（57.5% ABV）左右

糖化液组成：79%阿肯色州玉米，8%阿肯色州小麦，13%麦芽大麦

蒸馏法：Bardstown Bourbon Company的蒸馏柱

桶型：KELVIN COOPERAGE和GIBBS COOPERAGE，#4炭化

熟成时间：至少34个月

装瓶尺寸：750ml

售价：59.99美元

3、Rock Town Column Still Collection Toast French Oak Finished Straight Bourbon

这款波本威士忌采用新介质加上烤法国橡木桶制成，带有肉桂、烘焙香料和焦糖糖的味道。

装瓶强度：100 proof（50% ABV）

糖化液组成：81%阿肯色州玉米，8%阿肯色州小麦，13%麦芽大麦

蒸馏法：Bardstown Bourbon Company的蒸馏柱

桶型：KELVIN COOPERAGE和GIBBS COOPERAGE，#4炭化

熟成时间：至少34个月

装瓶尺寸：750ml

售价为69.99美元