帝亚吉欧发布Singleton 40年特别版威士忌

2023年4月，帝亚吉欧在其Epicurean Odyssey系列发布第三款也是最后一款装瓶The Singleton of Glen Ord 40 Years单一麦芽苏格兰威士忌。

Epicurean Odyssey发布包括三款单一麦芽苏格兰威士忌，之前的两款是38-year-old Singleton of Glen Ord和39-year-old Singleton of Glen Ord。

这款威士忌被新闻稿称为“颓废”，作为一场非凡展览的一部分在上海展出。在这个体验式展览中，参观者被引导穿过各种带有艺术装置的房间，在这些房间里，他们的感官在享用威士忌之前将通过感官最大化来发挥特殊的感知能力。在名为“最大主义的房间”的展览中，艺术家周一伦、Found Studio和Moodsonic通过“流动”、“碰撞”和“丰富”的诠释，将烈酒的成熟、力量和丰富带到了生活中。

神经科学家Katherine Templar Lewis说：“神经美学告诉我们外界的影响是如何增强我们的感官并引导他们创造最终的品尝体验的。通过部署各种影响五种感官及其他感官的策略，个人可以在欣赏The Singleton of Glen Ord 40 Years之前达到这种感官极大主义的状态。除了我通过The Singleton of Glen Ord 40 Years与一些不可思议的艺术家进行研究和合作之外，我还创建了一个指南，介绍个人如何在家里争取这种体验。”

麦芽大师Maureen Robinson表示：“The Singleton of Glen Ord 40 Years是Epicurean Odyssey系列的最后一部，我非常喜欢制作这部作品，并借鉴了我作为威士忌制造者的职业生涯中的个人风味之旅。在这场非常广泛的二次成熟结束时，我们找到了特别挑选的Ron Zacapa XO酒桶，为威士忌做最后的放纵收尾浓郁的水果味和柔滑的回味带来浓郁的黑巧克力味。结果是：一款威士忌体现了我通过工艺寻找新口味的愿望，也是一款最极致的威士忌。”

The Singleton of Glen Ord 40 Years，以45.9% ABV装瓶，在英国以3,300英镑的价格发行。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色，带铜质光。

香味：圆润，一开始有点刺痛；水果味的顶部带有干苹果的味道，很快就会有一种更可口的香味，让人想起鼠尾草，而更浓郁的水果味，让人联想到李子裹在黑巧克力中，在甜辣橡木的平衡基础上，散发着淡淡的硬太妃糖和橡木屑的香气。一滴水：引入一缕蜡质的烟雾。

酒体：轻型至中型。

口感：在自然强度下，十分光滑，有点蜡质，开始时是甜的、充满活力的、非常果味的，略有点咸和李子酸。复杂的口味层次让人联想到梨在黑巧克力和焦糖热带水果中的放纵，就像太妃糖覆盖的香蕉和菠萝一样。完美平衡，超级顺滑，持久的浓郁甜味与缓慢发酵的黑胡椒相平衡。天鹅绒般柔滑的黑巧克力单宁预示着令人垂涎欲滴的干燥气息。一滴水：能使水果更加突出，使香料更加柔和，回味清凉。

尾韵：相当长，味道浓郁，轻微干燥，带有黑胡椒香料和另一点蜡状烟雾。