Green Spot推出一款最新的Wine Geese系列威士忌

2023年3月，爱尔兰威士忌制造商Irish Distillers推出其Green Spot品牌下Wine Geese系列的第三款威士忌 - Green Spot Quails' Gate。

这是Green Spot品牌下Wine Geese系列的第三部作品，代表了两个爱尔兰家庭的两个爱尔兰故事，这两个家庭激发了这款特别版威士忌的灵感。Quails' Gate葡萄酒庄位于加拿大不列颠哥伦比亚省Okanagan湖畔，于1908年Richard Stewart从爱尔兰基尔代尔移民到加拿大后的Stewart家族创建，如今他们生产了一些加拿大最精致的葡萄酒。为了致敬爱尔兰传统，Green Spot和Quails' Gate之间的合作不仅仅是两个独特故事的结合，而是两个迷人历史的融合，作为一个独特的威士忌。

Irish Distillers的混合大师Deirdre O'Carroll说：“自19世纪以来，由于Mitchell家族，Green Spot以其独特的青苹果、香草和太妃糖口味混合而成，一直是深受喜爱的爱尔兰威士忌。在Quails' Gate的黑皮诺葡萄酒桶中，成熟的Green Spot爱尔兰威士忌为Green Spot的果园水果提供了完美平衡的红葡萄酒调味料，增添了迷人而美味的丰富红色浆果和烤木结尾，营造出一种风味复杂的表达。无论是威士忌爱好者还是葡萄酒鉴赏家 — 或者两者兼而有之 — 我们希望Spot家族的这一成员将受到爱尔兰、加拿大以及这两个国家之间的人们的珍视。”

Green Spot Quails' Gate，一款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，最初在美国橡木桶和前雪利酒桶的组合中成熟，然后尾段在加拿大Quails' Gate酒庄的黑皮诺葡萄酒桶中熟成16个月，每月品尝一次威士忌，以确保Pot Still威士忌、葡萄酒和木材的完美结合。威士忌最终以46% ABV装瓶，零售价为54.00英镑或72.00欧元（700ml装瓶），从专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：充满活力的橡木桶融合了成熟樱桃和新鲜多汁的树莓的味道，在葡萄酒桶的调味下提升了口感，同时与Green Spot的标志性苹果和甜梨的香气相平衡。泥土般的林地香料赋予了香草和红酒香气交织的深层复杂特征。

口感：一开始丝滑甜美，而葡萄酒的单宁柔和，逐渐显现出它们的存在。在这款奇妙复杂的威士忌中，蔓越莓干和红苹果的味道为丰富的水果添加了香料，丁香香料和磨碎的肉豆蔻，配以橡木和脆大麦。

尾韵：烤过的木头和罐式蒸馏的香料慢慢地变淡了，水果和红酒调料最后一道结尾。