Loch Lomond发布两款限量版单一谷物威士忌

2023年3月，苏格兰酒厂Loch Lomond推出两款限量版单一谷物威士忌 - Single Grain Distiller’s Choice和Single Grain Cooper’s Collection Mizunara Cask Finish，据说这是为了展示酒厂的创新和威士忌制作技术。

这些威士忌由Loch Lomond大师级混合师Michael Henry调配而成，仅使用100%麦芽大麦制成，发酵时间更长，然后在Loch Lomond定制的全铜连续“科菲（Coffey）”蒸馏器中蒸馏。尽管如此，它还是创造了一种酒体，带有层层深邃优雅的花香水果气息，展示了Loch Lomond通过蒸馏创造风味的能力。

Michael Henry说：“我们很自豪地推出了我们的单一谷物威士忌系列的最新产品。这是两款非常特殊的威士忌，采用了我们创新的Coffey蒸馏酒，口味独特多样。每一种表达方式都经过精心设计，通过蒸馏来展现花香水果的味道，并通过木桶选择来影响我们的谷物威士忌。”

1、Single Grain Distiller’s Choice

将Loch Lomond的陈年单一谷物与更具活力的液体相结合，在精选的首次填充和再次填充美国橡木桶中成熟，打造出一款具有优雅水果和花香特征的威士忌。威士忌最终以48.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，售价为50英镑。

官方品尝笔记：

香味：带有玫瑰、紫罗兰、桃子、梨和黑醋栗的花香和水果味，并带有香草和椰子、一些蜂蜜和巧克力。

口感：丝绸般在舌头上滑过，带来黑莓、青苹果和金色大麦的酸味。

尾韵：香草软糖的甜味和温和的肉桂香料。

2、Single Grain Cooper’s Collection Mizunara Cask Finish

Michael Henry与Loch Lomond专门的Cooper团队密切合作，精心挑选了更具年份感的威士忌，在首次填充和再次填充的美国橡木波本桶中成熟，尾段在最好的手工制作的罕见的Mizunara日本橡木桶中熟成6个月，以提升其内在的自然风味。威士忌最终以50% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，是该系列年度限量发行的第一款，只有3000瓶，售价为60英镑。

官方品尝笔记：

香味：融合了玫瑰、金银花、黑醋栗和烤橡木的香气。

口感：有苹果、檀香、蜂蜜和肉桂的甜味。

尾韵：回味悠长，带有橡木和温暖的肉桂香料。