82 Chapters to Newcastle装瓶一款熟成12年的Caol Ila威士忌

2023年3月，独立装瓶商82 Chapters to Newcastle展示了一个非常特殊的装瓶，一款熟成12年的单桶Caol Ila威士忌，尾段在龙舌兰酒桶中熟成。

Caol Ila 12yo - Tequila Cask Finish，第一款以龙舌兰酒桶尾段熟成的官方Caol Ila（包括命名权、桶内强度和年份指示），这种类型的桶在2019年才获得苏格兰威士忌协会的批准。首先在波本Hogshead桶中成熟，然后尾段在龙舌兰酒桶中待了将近九个月后，以原桶强度59.6% ABV装瓶，仅有274瓶，售价为104.90欧元，在装瓶商主页www.82chapters.com和专业零售商处发售。

这款威士忌来自“Creatures of Cask Strength”系列。在这里，总能找到木桶力量的苏格兰威士忌，单桶装瓶，标签上的每一种生物都代表苏格兰酒厂。

给你生命龙舌兰，要柠檬和盐！品牌大使Phil Ramthun说：“我们想创造一个特别的Caol Ila，但最终还是应该留在背景中。并非市场上所有的龙舌兰酒都能说服我们。越多越好。”

官方品尝笔记：

香味：很明显在艾雷岛。但除了烟雾怪物，还有香草，一种很好的甜味和厚皮的柑橘味。

口感：烟味比较微妙，然后美妙的香草味立刻袭来，酸橙和柠檬的柑橘味与龙舌兰酒一样，经典龙舌兰梦之队几乎只缺盐。

尾韵：柠檬和轻微的辛辣。