The Epicurean推出Amarone Finish限量版威士忌

2023年2月，著名酿酒、混合企业和装瓶商Douglas Laing在其品牌The Epicurean下发布一款限量版苏格兰威士忌，尾段熟成于Amarone桶，作为木材系列的一部分。

Amarone Edition是专业的“Wood系列”中的第七个酒款，这一创新的系列已经包括了Tawny Port Finish和White Port Finish，并试图证明风味是通过威士忌制作过程产生的，但最重要的是在橡木桶中原酒和木材之间的相互作用过程中。

品牌经理Scott Morrison说：“The Epicurean品牌背后的理念是享受生活中的美好事物，这正是我们创新的木材系列所体现的。我们的The Epicurean绅士以多才多艺的大师而闻名，其独特的清新和充满活力的低地性格使我们能够完美地尝试不同的木材熟成，让我们在每次发布时都能创造出真正独特的东西。酒桶和威士忌添加了他们自己独特的个性，加上Amarone酒桶的结尾，结果是酒桶和原酒性格的平衡结合 — 我们对结果感到高兴。”

The Epicurean Amarone Edition，低地麦芽苏格兰威士忌，首先在美国橡木桶中成熟，然后在因其优质Amarone葡萄酒而闻名的意大利Valpolicella地区手工挑选的Amarone桶中进行为期两年的尾段熟成，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量888瓶（70cl装瓶），建议零售价为65.00英镑（73.00欧元）。

官方品尝笔记：香味中会有香料的爆炸和热带甜味的暗示，口感散发出姜和肉豆蔻的味道，再加上牛奶巧克力，余味扑鼻。