Backbone推出Big Bash威士忌

2023年1月，美国印第安纳州非蒸馏酒生产商Backbone Bourbon推出新的混合纯威士忌Big Bash，在7中不同的酒桶中熟成。

Backbone Bourbon公司的团队在去年的大部分时间里一直致力于“Big Bash”概念，威士忌制造商表示，这是他们迄今为止最雄心勃勃、最具挑战性的调配工作。这款新的Big Bash威士忌的灵感来源于他们将美国威士忌放入不同的精加工桶中的口味特征，Big Bash的目标是制造出一种带有一丝水果味、平衡且略带异国风味的威士忌。事实上，在过去的三年里，波本威士忌团队已经将威士忌放入了超过25种不同类型的精加工桶中尾段熟成。其中一些精加工桶是传统的，如雪利桶、朗姆桶、波特桶等。但许多是非传统的，比如苏格兰威士忌桶、世涛啤酒桶、Amaro桶、Grand Marnier桶、Anejo龙舌兰酒桶和香蕉白兰地桶。

Backbone Big Bash，威士忌来源于印第安纳州的MGP，是纯黑麦威士忌和纯波本威士忌的混合物，其中90%的混合物在不同的尾段熟成酒桶（包括：波特桶、朗姆桶、Grand Marnier桶、Cabernet葡萄酒桶、苦艾酒桶、苹果白兰地桶和香蕉白兰地桶）中熟成2个月至2年，最终以110 Proof（55% ABV）装瓶，限量2,042瓶，售价为65美元。