POWERS推出全球首款100%爱尔兰黑麦威士忌

2023年1月31日，爱尔兰酒厂宣布推出其Powers品牌的全球首款100%爱尔兰黑麦威士忌 - Powers Irish Rye。

Powers Irish Rye诞生于爱尔兰著名的Midleton酒厂，是基于威士忌品牌的传承。古老的醪糟账单和食谱显示，Powers在他们的历史上曾尝试过黑麦，而随着19世纪蒸馏科学知识的扩展，他们不断努力创新新技术和工艺。这款突破性的威士忌首次使用100%爱尔兰黑麦，以自豪地致敬Powers Irish Whiskey的开拓精神。

Powers Irish Rye，采用100%爱尔兰黑麦生产，并在美国原始橡木桶、首次填充和再次填充桶的组合中成熟，它平衡了黑麦标志性的泥土味和胡椒味，以及在美国橡木桶中成熟后所带来的甜味。威士忌最终以43.2% ABV装瓶，零售价为32.00英镑，于2月20日在美国、爱尔兰、北爱尔兰、都柏林机场和PowersWhiskey.com在线发售。

爱尔兰酒厂档案管理员Carol Quinn说：“在著名的Powers John’s Lane酒厂的整个历史中，人们都愿意挑战旧的做事方式，尝试新的想法，从20世纪40年代在酒厂屋顶上的城市农业，到内部装瓶，并推出了世界上第一款微型爱尔兰威士忌“初始力量”，在黑麦的使用和蒸馏方法中。”

尽管寻找爱尔兰供应商是一项挑战，但由于爱尔兰的商业黑麦种植几乎已经消失，Powers坚持下来，并委托专门为这种爱尔兰威士忌种植黑麦作物。出于对可持续农业的承诺，Wexford公司的Cooney Furlong农场100%供应Powers Irish rye使用的黑麦。该农场距离Powers家族的祖居地Edermine庄园仅有很短的距离，为此次世界首次发行的爱尔兰黑麦提供了持续的供应。

Powers Distiller蒸馏师Eric Ryan说：“我们将这款威士忌的成功首先归功于Midleton酒厂的扩展团队，同时也归功于几代Powers Distiller的酿酒师，他们认为黑麦谷物是其工艺的独特组成部分。从我们致力于种植困难的作物，到降低酿酒厂的产量，再到更长的发酵时间，以及考虑到特殊的木桶特性；如果这仅仅是为了提高效率，我们绝对不会用黑麦！但事实证明，这是一项值得的努力。1908年，皇家委员会对威士忌进行了一次采访，James Talbot Power对其烈酒进行了最好的描述，‘在Powers，我们是口味的生产商，而不是烈酒的生产商’，我们很自豪能在2023年延续Powers的传统。”

官方品尝笔记

香味：焦橙、马拉席诺樱桃和太妃糖香蕉，带有浓郁的新鲜烤黑麦面包、黄油羊角面包和焦橡木的温暖气息。丁香、白胡椒和生姜的浓郁香味与甜香草和泥土甘蔗的香味相融合。

口感：蜜饯姜配橘皮、丁香香料和薄荷。焦糖苹果配上红糖、甜麦片和红甘草，香草和焦橡木的味道与黑麦标志性香料的味道相得益彰。

尾韵：令人满意的是，伴随着蜜汁水果和硬朗麦片的味道，辣椒油的味道持续了一段时间。