whic.de发布新系列Sirens的第一款威士忌

2023年1月，知名威士忌经销商whic.de发布一款来自Mull岛的熟成18年单一麦芽威士忌，标志着新威士忌系列Sirens的强劲开端。

位于Mull岛的酒厂，whic.de不想在新闻信息中提及（但可能不必提及），瓶子上的“Secret Mull”酒厂并不是什么大秘密，因为那里只有一个。

熟成18年的单一麦芽威士忌是whic为推出Sirens系列特别挑选的，重点是来自各种桶的非常特殊的装瓶。不同寻常的是，第一版的威士忌在干邑桶中成熟，随后在西班牙的Oloroso雪利酒Hogshead桶中进行了6个月的熟成。这两个酒桶的非凡组合完美地突出了酒厂的果味、麦芽味和轻微坚果味。该系列的每一批都有一个单独的标签，其灵感来自希腊神话中的Sirenen。

Sirens I，熟成18年，首先在干邑桶中成熟，尾段转移到Oloroso雪利酒Hogshead桶中熟成6个月，最终以49.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有313瓶（70cl装瓶），售价为119.99欧元，仅在whic.de发售。

whic GmbH创始人Arne Wesche说：“我真的很高兴我们可以用这种非凡的组合开始新系列，这威士忌真的很好，发现这些复杂的香气很有趣。"

官方品尝笔记：

香味：成熟的杏子、桃子、木瓜和李子的糖浆般的味道。新鲜的坚果、甜甘草和潮湿的木材提供了辛辣的味道。

口感：温和，有细腻的牛奶巧克力、葡萄干、切碎的枣和澳洲坚果。经过短时间的成熟木瓜，橘子皮，浅皮革以及一些肉豆蔻和肉桂。还显示了一种奇妙的芳香木香料。

尾韵：中等悠长，相当干燥，坚韧，辛辣，带有烟斗烟草和少许胡椒。