Dingle推出一款Wheel of the Year系列威士忌

2022年12月，爱尔兰酒厂Dingle推出一款“Wheel of the Year”系列单一麦芽爱尔兰威士忌，庆祝Samhain节日。

十年前，爱尔兰西部的Dingle酒厂迎来了新的爱尔兰浪潮，从此爱尔兰威士忌又被广泛接受。整整十年来，这家小型家庭经营的爱尔兰酒厂一直是精致工艺和品质的象征。现在，她迎来了一个新的时代 - 酒厂存在的第二个十年，并与Samhain一起迎接凯尔特人的新年，Samhain是一种有限的威士忌神秘主义，标志着由八部分组成的“年度之轮”系列的开始。

“Samhain”，这个名字代表四个最重要的季节性壁炉之一，以对火的净化能力的信念命名。2000多年来，这一庆祝活动标志着凯尔特人日历的第一部分。传统上，日落后，Samhain开始时会点燃成对的篝火，在篝火之间驱赶牛群，人们相信它的烟雾具有净化作用。在古爱尔兰，农业是人们生活的中心，它高度依赖于季节，这就是为什么人们怀着极大的崇敬之情庆祝季节的变化 — 时至今日。Dingle酒厂精心挑选了最好的麦芽和大麦制作威士忌，并意识到丰收的价值。

Dingle Samhain ‘Wheel of the Year’，一种三重蒸馏的单一麦芽爱尔兰威士忌，酿酒大师Graham Coull将其首先在波本桶中成熟5年后，转移到Fernando de Castilla的Muscatel酒桶中尾段熟成，最终以50.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量发行10,000瓶（70CL装瓶）。

Dingle酒厂总经理Elliot Hughes评论道：“有了Dingle Samhain，我们尊重过去的传统。我们很自豪地展示了Dingle家族的最新装瓶产品，相信威士忌爱好者和收藏家不应该错过这种限量的单一麦芽。”

官方品尝笔记：

香味：花香，柑橘和樱桃的香气。

口感：柑橘类水果、葡萄干、杏仁、甜香料和覆盆子的果皮。

尾韵：悠长，带有夏季水果、胡椒和肉桂的回味。