Douglas Thomson发布Autumn/Winter Release 2022装瓶

2022年11月，来自德国北部的独立装瓶商Douglas Thomson发布Autumn/Winter Release 2022装瓶，包括三款苏格兰单桶和两款英国单桶威士忌。

正当圣诞季节到来之际，Douglas Thomson为德国市场推出了五款全新的独家单桶装瓶。除了两款熟成21年的单一谷物威士忌（Port Dundas酒厂出品）和一款2011年的Linkwood威士忌外，还惊喜地推出了两款来自Norwich的English Whisky Company的威士忌。

Douglas Thomson用两种英国单一麦芽威士忌证明，即使在哈德良长城（Hadrian’s Wall）以南，也能生产出优质的威士忌。今天的English Whisky Company起源于St. Georges酒厂，也是今天英国最古老的酒厂。

所有五个单桶装瓶都受到严格限制，自然颜色，均未经冷凝过滤，于2022年11月30日起在选定的专业零售商处发售。

1、Port Dundas (2000/2022) Pedro Ximénez Firkin Finish

这种谷物威士忌在波本威士忌桶中成熟了21年，然后在首次填充Pedro Ximénez雪利酒Firkin桶中尾段熟成5个月，最终以原桶强度56.4% alc./vol.装瓶，限量66瓶。威士忌柔和的香气被雪利酒桶赋予了强烈的颜色，同时还有葡萄干和干水果的干香味，带有糖浆般的柔顺。

蒸馏日期：2000年10月10日

桶型：Bourbon Hogshead，Pedro Ximénez Firkin Finish

桶号：21/09048

售价：89.90欧元

2、Port Dundas (2000/2022) Amontillado Firkin Finish

这种谷物威士忌在波本威士忌桶中成熟了21年，然后在首次填充Amontilado雪利酒Firkin桶中尾段熟成5个月，最终以原桶强度56.1% alc./vol.装瓶，限量60瓶。柔和的谷物香气与甜、坚果和干雪利酒的香气相得益彰。

蒸馏日期：2000年10月10日

桶型：Bourbon Hogshead，Amontillado Firkin Finish

桶号：21/09049

售价：89.90欧元

3、Linkwood (2011/2022) 1st-Fill Sauternes Finish

这款来自Linkwood的熟成11年单一麦芽威士忌着实令人惊讶，在其成熟过程中，它失去了不同寻常的酒精含量，因此以50.4%的原桶强度装瓶，限量221瓶。Linkwood首先在一个前波本威士忌桶中成熟，然后再转移到Sauternes酒桶中尾段熟成六个月，这给了它一种辛辣、强烈的花香和一丝蜂蜜。

蒸馏日期：2011年1月21日

桶型：Bourbon Hogshead，1st-Fill Sauternes Finish

桶号：21/10135

售价：69.90欧元

4、English Whisky Company (2013/2022) 2nd-Fill Portuguese Cabernet Sauvignon

这种英国单一麦芽威士忌来自Norwich地区的St. Georges酒厂 — 英国最古老的威士忌酒厂。在前五年的波本威士忌桶中成熟后，将其转移到葡萄牙Cabernet-Sauvignon桶中尾段熟成约42个月，最终强度降低到57% alc./vol.装瓶，限量270瓶。前波本酒桶的香气与花园水果、柑橘果酱、肉桂、梨蜜饯和杏仁的轻微花香一起发展。

蒸馏日期：2013年10月10日

桶型：Bourbon Hogshead，2nd-Fill Portuguese Cabernet Sauvignon Finish

桶号：B1/0832

售价：64.90欧元

5、English Whisky Company (2013/2022) 2nd-Fill Oloroso Hogshead

这种英国单一麦芽威士忌来自英国最古老的威士忌酒厂 - Norwich地区的St. Georges酒厂。在前五年的波本威士忌桶中成熟后，将其转移到再次填充Olorosso雪利桶中尾段熟成约42个月，最终强度降低到57% alc./vol.装瓶，限量248瓶。Olorosso雪利桶典型的怡人香气得以谨慎地发展，而不会显得过于主导。

蒸馏日期：2013年10月10日

桶型：Bourbon Hogshead，2nd-Fill Oloroso Hogshead Finish

桶号：B1/0868

售价：64.90欧元