SPIRITS ALCHEMIST 2022冬季装瓶推出四款斯佩塞麦芽

2022年11月，随着年底的到来，对桶实验有着超越主流爱好的独立装瓶者、SPIRITS ALCHEMIST的主谋Sebastian Büssing发布新“芳香四重奏”，通过单桶装瓶，这位心胸开阔的威士忌爱好者再次踏上了一段特殊的探索之旅，穿越了不寻常的木桶后成熟的世界。

原料是来自斯佩赛酒厂的单一麦芽，在第一次填充前波本桶中成熟，分为四个较小的木桶。在这些橡木桶中，有特殊的预涂层—辛辣的MORITZ FIEGE Zwickelbier，精致的Tonka Bean Macerate和苏格兰第二喜爱的饮品 - 传奇的Iron Brew，这些斯佩塞麦芽威士忌最终被允许享受12个月的成熟期，结果可以真实地看到和品尝—非凡的威士忌创造，让人惊喜、丰富和振奋！

所有四种单桶装瓶都受到严格限制，并以天然原桶强度装瓶。像往常一样，威士忌既不添加颜色，也未经冷凝过滤。

1、Steiger Freud– Fass 1

在斯佩塞酒厂蒸馏的单一麦芽威士忌，在第一次填充前波本桶中成熟，然后在用MORITZ FIEGE ZWICKELBIER调味的橡木桶中尾段熟成12个月，最好以52.7V装瓶，仅有56瓶（0.5升装瓶），售价为79.00欧元。

Sebastian Büssing品尝笔记：

香味：蜜饯姜、苹果派、香草、花香蜜、清淡水果、柑橘新鲜度、苦啤酒花、香草。

口感：苦酒花、肉桂、白胡椒、腌姜、柑橘、青苹果、橡木。

尾韵：新鲜胡椒味，中等长度，带有桶和啤酒的良好影响。

2、Steiger Freud– Fass 2

在斯佩塞酒厂蒸馏的单一麦芽威士忌，在第一次填充前波本桶中成熟，然后在用MORITZ FIEGE ZWICKELBIER调味的橡木桶中尾段熟成12个月，最好以51.1V装瓶，仅有54瓶（0.5升装瓶），售价为79.00欧元。

Sebastian Büssing品尝笔记：

香味：绿色蜜饯苹果、开花蜂蜜、新鲜啤酒花、麦芽糖、花草地、绿梨、香草。

口感：甜蜜、麦芽糖、青苹果、青梨、挞酒花、白胡椒、香草。

尾韵：甜辣，中等长度，温热，带有Zwickelbier的良好影响。

3、Alchemic Christmas: Barley, Beans & Booze

在斯佩塞酒厂蒸馏的单一麦芽威士忌，在第一次填充前波本桶中成熟，然后在用Tonka Bean Macerate调味的橡木桶中尾段熟成12个月，最好以61.2V装瓶，仅有58瓶（0.5升装瓶），售价为79.00欧元。

Sebastian Büssing说：“是的，Barley, Beans & Booze听起来很像‘极速圣诞’……但是，这次成功的秘诀是‘魔力豆’，意思是：Tonka豆。这些不起眼的小家伙的耳朵后面有一种拳头厚的味道，或者更好的是辛辣的味道。从他们身上获得的浸出物对尾段熟成木桶的影响，使来自斯佩赛的单一麦芽符合我推测的圣诞口味—今年的ALCHEMIC Christmas结束了。”

Sebastian Büssing品尝笔记：

香味：这是圣诞节：一种由黑豆、香草、甜椒、肉桂、烤苹果、香草酱、柠檬皮和一丝肉豆蔻花组成的混合香气。

口感：圣诞节还在继续：香草与糖粉，香草酱与热苹果和肉桂蜜饯，轻水果覆盖白巧克力，杏仁。

尾韵：中等长度，带有香草味。

4、THE BREW WILL COME THRU!

在斯佩塞酒厂蒸馏的单一麦芽威士忌，在第一次填充前波本桶中成熟，然后在用 Iron Brew调味的橡木桶中尾段熟成12个月，最好以60.1V装瓶，仅有36瓶（0.5升装瓶），售价为79.00欧元。

Sebastian Büssing表示，“IRON BREW*，一提到传说中带有（超自然的）橙色调的苏格兰软饮料，许多苏格兰球迷脸上要么露出喜悦的微笑，要么露出厌恶的表情。苏格兰人仅次于威士忌的第二大最爱饮料简直就是崇拜，就像“生命之水”一样。如果你现在问我为什么要用IRON BREW来完成威士忌：因为你可以，而且还没有人这样做！剩下的就是历史了，正如俗话所说：根据座右铭“口味偏爱勇敢者”，我不惜一切代价、努力和勇气，利用神秘的知识和我的炼金术专长，从这些不平等的演员身上创造出了一部流畅的《苏格兰最佳》。这个结果甚至让我感到惊讶，并启发了装瓶厂的名字。

Sebastian Büssing品尝笔记：

香味：新鲜木材、黑巧克力、橘子皮、草莓酒胶、酸味，以及柑橘类水果、新鲜烟叶。

口感：橘子果酱、巧克力、烟草和木材、甜度、成熟梨、草莓蜜饯。

尾韵：长而甜和干，结尾带有微妙的橙子和巧克力的味道。