Isle of Raasay推出一款三种精选桶成熟威士忌

2022年10月，苏格兰Isle of Raasay酒厂推出一款在三种精选桶中成熟的单一麦芽威士忌，Isle of Raasay Single Malt – Batch R-02.1。

泥炭（48-52ppm）和无泥炭的威士忌原酒，分别在酒厂的三种精选桶 - 苏格兰威士忌历史上从未出现过首次填充黑麦威士忌桶、原始Chinkapin橡木桶和首次填充波尔多红葡萄酒桶的组合中成熟，获得优雅、复杂和深度的性格，樱桃与杏子相遇，木烟与盐焦糖相遇，原酒中已经有了深色水果的味道。此外，富含矿物质的Raasay水和每次桶接触前长达118小时（5天）的长时间发酵提供了甜黑莓水果的独特味道。

这家年轻的酒厂用自己的瓶子形状来强调Raasay的特色，凹凸不平的表面捕捉到了岛屿景观及其地质遗产的野性之美。

Isle of Raasay Single Malt – Batch R-02.1（70cl，46.4%）

类型：Hebridean单一麦芽苏格兰威士忌

大麦品种：Concerto和Laureate

酵母类型：蒸馏酵母

水源：Isle of Raasay酒厂现场60米深井–Tobar na Bà Baine

发酵时间：3天和5天发酵

原酒切割点：75至67（无泥炭）和75至65（泥炭）

原酒填充强度：63.5% abv

蒸馏日期：2018年6月15日至2019年4月25日

装瓶日期：2022年9月15日–2022年10月10日

桶型：First Fill Rye Whiskey Casks，Virgin Chinkapin Oak Casks，First Fill Bordeaux Red Wine Casks