WhistlePig发布Siren's Song黑麦威士忌

在前往希腊寻求灵感后，美国品牌WhistlePig于2022年10月推出了Siren's Song黑麦威士忌，这是罕见的Boss Hog系列的最新成员。

WhistlePig Boss Hog IX：Siren's Song，是一款熟成时间声明的straight黑麦威士忌，在美国橡木桶中陈酿，并在一桶WhistlePig的希腊无花果花蜜和一种希腊利口酒farm scratch tentura中进行双重尾段熟成。威士忌以102.5 - 106.2 proof装瓶，建议零售价为599.99美元（750ML装瓶）。

WhistlePig的全由女性领导的威士忌制作团队前往希腊，并从古希腊神话中的九位缪斯女神那里获得了灵感。每一瓶Siren's Song的顶部都有一个锡制的盖子，上面描绘了九位女神中的一位。

总部位于美国佛蒙特州的WhistlePig Whiskey品牌以其黑麦威士忌而闻名，本次推出的是Boss Hog系列中的第九款黑麦威士忌。用于尾段熟成的两种酒桶内容物都是由WhistlePig在其佛蒙特农场使用希腊和当地食材制成的，tentura由肉桂、丁香、肉豆蔻、橘皮和蜂蜜制成。

WhistlePig的首席混合大师Meghan Ireland表示：“每年，Boss Hog都比上一代更强、更大胆、更惊人。我们不断尝试新的口味，以找到下一代最好的威士忌体验，而在真正的WhistlePig时尚中，今年的版本是世界上的第一款。我们的雄心壮志是释放终极风味的复杂性，以及花蜜和天竺葵，它们本身都是新的尝试，一旦我们获得了最终产品，我们就非常值得挑战。”

WhistlePig威士忌开发负责人Liz Rhoades表示：“你可以说，希腊缪斯引导我们发现并坚持创作了Siren's Song。今年夏天，我们来到希腊，在一家原始的天竺葵酿酒厂寻找原料并向专家学习，我们被希腊独特的风味以及它们如何与我们陈年的黑麦威士忌的大胆风味相互影响所吸引。我们迫不及待地想让粉丝和收藏家沉迷于Boss Hog IX：Siren's Song。”

官方品尝笔记：

香味：复杂而美味。有甜味和花香，但香气绝对是香料味。有大量肉豆蔻和丁香、肉桂、豆蔻、姜、玫瑰花瓣和迷迭香，还有一些甜味，如枫糖浆和香草。之后是一些茴香和蜜橘，还有淡淡的黑莓和薄荷。

口感：中等酒体，仍然是香料，大量的肉豆蔻和肉桂，还有一些草莓酱、无花果、香草、烤橡木和焦糖。

尾韵：较长，有点热，但温和。肉桂、橡木、柠檬髓和温和的单宁回味。