苏格兰新发行威士忌简讯202210

1、Dalmore将一款熟成14年单一麦芽威士忌添加到其核心威士忌系列中。威士忌在波本桶中陈酿，然后将40 - 60%的液体从西班牙赫雷斯的Gonzalez Byass转移到Pedro Ximénez雪利酒桶中大约2年，而其余部分则留在波本桶中，最终将两种酒桶中的威士忌混合后以43.8% ABV装瓶，售价为90美元。

2、Arbikie发布Highland Rye 1794单一谷物苏格兰威士忌2022年版本，与所有Arbikie烈酒一样，该威士忌是天气、田间和作物品种的独特组合。由黑麦、大麦和小麦蒸馏而成，在新烧焦的美国橡木桶中熟成，呈现出浓郁的琥珀色，并散发出森林浆果、红茶和焦糖的芳香。

ARBIKIE 1794 HIGHLAND RYE (2022)（70CL，48%）

桶型：New Charred American Oak Casks

装瓶数：2,490瓶

售价：95英镑

3、Deanston发布限量版2000有机威士忌，自始至终都经过有机食品联合会的有机认证，在有机波本威士忌桶中成熟，呈现出微妙的蜡质、柑橘特性，而有机Fino雪利酒桶的尾段熟成带来充满活力的花朵绽放。威士忌以原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，完美地结合了木桶的强度和有机性，具有酥饼、巧克力樱桃和肉桂的味道。

Deanston 2000 Organic Whisky（50.9%）

装瓶数：2,784瓶

售价：180.00英镑

官方品尝笔记：

颜色：深赤褐色。

香味：充满活力的多汁葡萄干和甜麦芽味道，酥饼和草莓酱的香气。

口感：浓缩咖啡、巧克力樱桃和橡木蜂蜜，酒厂标志性蜡质角色的微妙旋转。

尾韵：蜜饯水果配肉桂和巧克力奶油。

4、Loch Lomond集团旗下的Glen Scotia发行限量版12yo Seasonal Release 2022版，向紧密团结的坎贝尔镇社区致敬。威士忌在首次填充波本威士忌桶中成熟，然后在Amontillado雪利桶中尾段熟成最后12个月，结果是一种温暖的坚果味，香草味悠长，余味温和干爽。以原桶强度装瓶，天然颜色。

Glen Scotia 12yo Seasonal Release 2022（70cl，53.3%）

售价：80.00英镑

官方品尝笔记：

香味：带有蜂蜜和焦糖的海浪清香。

口感：奶油香草和咸焦糖，与肉桂和肉豆蔻的温暖辛辣味道相平衡。

尾韵：悠长，坚果，带有温和的肉桂香料和温和的干爽回味。

5、装瓶商Dramfool发行Journey’s End（旅程的终点）系列威士忌的第三部也是最后一部，来自Bruichladdich酒厂，在一家不知名的美国酿酒厂的波本威士忌酒桶中进行熟成，以原桶强度58.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，没有添加任何颜色，只生产了222瓶。

Jim McEwan Journey's End JE3（70cl，58.6%）

蒸馏酒厂：Bruichladdich

蒸馏日期：2010年6月12日

装瓶日期：2022年7月

熟成时间：12年

桶型：First Fill Bourbon 首次填充波本桶

桶号：4525

售价：345英镑

Jim McEwan品尝笔记：

颜色：迷人的中琥珀色/蜂蜜色。

香味：烟、橡木、海洋、艾雷岛种植的大麦，低调的力量使嗅到这种烈酒成为一种享受。你马上就要被送到艾雷岛了，它以海洋的清新与烤大麦的甜味以及橡木中波本威士忌残留物的些许香料为开场白。随后是泥炭烟雾，这突出了艾雷岛的血统，但并不主宰大麦的甜味。

口感：一种独特的味觉，泥炭烟、麦芽味、橡木糖分、诱人的坚果味、前波本威士忌的味道，再加上一点水，果酱的甜味就演变成了美丽的，与海洋的影响相协调，为味蕾增添了一种迷人的扭曲。

6、装瓶商Gordon & MacPhail 将“回忆”系列献给苏格兰失落酿酒厂，现发行成熟32年的 Inverleven 1989，以原桶强度47.0% ABV装瓶。

Gordon & MacPhail Conoisseurs Choice Cask Strength Inverleven 1989（47.0%）

装瓶系列：Connoisseurs Choice

蒸馏酒厂：Inverleven

蒸馏日期：1989年

装瓶日期：2021年12月22日

熟成时间：32年

桶型：Refill Bourbon Barrel

桶号：832

装瓶数：91瓶

官方品尝笔记：

颜色：深金色。

香味：丰富的黑蜂蜜让位给了SEVILLE橘皮和软葡萄柚，干香蕉通向柠檬甜点和焦糖橡木。

口感：光滑的烤杏仁与压榨苹果和薰衣草相结合，结晶紫葡萄酒与玫瑰水和菠萝一起脱颖而出。

尾韵：柔软的蜂蜜和巴西坚果，质地轻巧。

7、Tomintoul发行一款熟成14年威士忌，于2008年蒸馏，最初在波本美国橡木桶中成熟，然后在酒厂酿酒大师Robert Fleming特别挑选的白波特橡木桶内尾段熟成。白波特橡木桶港完美地补充了Tomintoul单一麦芽酒，赋予其丰富的水果风味，增强了Tomintoul威士忌的特性和复杂性。最终的结果是一款醇厚、甜美、果味浓郁的威士忌，以46% abv装瓶，既不添加颜色，也不经过冷凝过滤。这是一个有限的版本，只有5,610个单独编号的瓶子。