Powerscort酒厂推出Fercullen 21年威士忌

2022年9月，爱尔兰Powerscort酒厂推出其Fercullen组合中的最新装瓶 - 限量版 Fercullen 21-Year-Old单一麦芽威士忌，也是该酒厂生产的最古老的威士忌装瓶。

Fercullen 21-Year-Old Single Malt，70%在波本桶中、20%在Oloroso雪利桶和10%在Pedro Ximénez雪利酒桶中成熟。其中雪利桶中的威士忌首先储存在波本酒桶中，然后在欧洲橡木桶中再熟化两年。最终以46V装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，限量8,000瓶，在酒厂网站以225.00欧元的价格发售。

威士忌总监John Cashman与酿酒师兼混合师Paul Corbett的合作灵感来自西班牙安达卢西亚地区的大气酒窖，成品威士忌融合了该地区独特的黑水果雪利酒风味和21年波本桶成熟麦芽威士忌的柔和优雅。

John Cashman表示：“这是Powerscout酒厂迄今为止发布的最古老的威士忌酒款，这款陈年单一麦芽威士忌将成为独家年度发布，年份在标签上突出。我相信这款单一麦芽酒注定会成为现代爱尔兰最伟大的威士忌之一。”

Paul Corbett说：“这种混合酒由70%波本桶、20%的Oloroso雪利桶和10%的PX雪利桶混合而成。雪利桶中的原酒首先在波本酒桶中成熟，然后在欧洲橡木桶中再存放2年。在波本酒桶中存放21年，赋予威士忌一种美丽的香草甜味，当与雪利酒酒桶中的干果和欧洲橡木的干香料/结构相结合时，我们创造了一种单一麦芽，有着令人惊叹的味道和复杂性。”

官方品尝笔记：

香味：蜜瓜、荔枝、浓郁的香草软糖、梨汁和柔软的皮革。

口感：干果香草软糖，橙油黑巧克力，榛子碎。

尾韵：甜乳酪，蜜饯樱桃，水果蛋糕和干香料。