Tomatin发布限量版Cù Bòcan 15年威士忌

2022年9月，苏格兰高地酒厂Tomatin发布限量版熟成15年Cù Bòcan威士忌，在Oloroso雪莉木桶中完全成熟，这是该品牌第一款标明熟成时间的威士忌。

Tomatin酒厂于2005年末达到其年度生产配额后，酿酒厂经理当时带来了一批轻泥炭大麦，允许酒厂在一年的最后一周生产自己的泥炭酒，并在适当成熟后以Cù Bòcan的名字出售，第一版于2013年发布。生产过程中，水温极低，使新酒的口感略带油腻。由于认识到这种酒的质量，自2005年以来，酿酒厂每年冬天都会继续小批量生产Cù Bòcan，并以淡淡的泥炭苏格兰大麦作为其标志性的一缕烟。每一款CùBòcan单一麦芽威士忌都提供了对烟的微妙之处、木桶的特性和成熟的掌握的探索，该系列产品始终为非冷凝过滤，自然颜色装瓶。

Cù Bòcan 15 Year Old2022 Edition，是一系列计划年度批量发布的第一款，特点是一些第一批轻泥炭酒会放在木桶中。威士忌在Oloroso雪利酒木桶中完全熟成至少15年，最终以50% ABV装瓶，限量3,000瓶，在英国的建议零售价为95英镑（70CL装瓶）。

这款威士忌含有晒干的水果和烟熏异国香料，Oloroso雪利桶带来干果、火烧橙皮、煤渣太妃糖、黑樱桃和小豆蔻口味。泥炭提供了一种传统的泥土般的干燥，而不是明显的烟雾，这有助于保持雪利酒酒桶中一些更甜的成分的完美平衡。

销售总监Graham Nicolson表示：“我们很高兴将这位15岁的老手引入CùBòcan系列，这款威士忌让我们回到了它的起源，2005年隆冬，我们第一次开始生产轻度泥炭酒。这次发布是对我们自那时以来所取得的成就的庆祝，也是对我们为CùBòcan准备的所有激动人心的计划的肯定，它打开了淡泥炭威士忌的世界”。