Nikka推出新的Discovery威士忌

2022年9月，日本威士忌品牌Nikka发布两款限量版威士忌，作为其Discovery系列的一部分。

朝日旗下的Nikka于2021年9月在其新的Discovery系列中推出了前两款威士忌，这些酒款集中在酿酒厂内可用成分的多样性上。继去年“成功”推出首批威士忌之后，该品牌现已发布余市单一麦芽Aromatic Yeast和宫城峡单一麦芽Aromatic Yeast，新的Nikka Discovery 2022酒款突出了通过发酵产生的“独特”香气。

Yoichi Single Malt Aromatic Yeast（48% ABV），由一批具有让人联想到ginjyo清酒的酯香味的批次制成，全球限量20,000瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为245欧元或275美元。

Miyagikyo Single Malt Aromatic Yeast（47% ABV），全球限量20,000瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为245欧元或275美元，该威士忌具有桃子和杏子的“果味”香气。

该品牌表示，它一直在使用不同规模的各种酵母培养物进行实验性威士忌制作，例如实验室测试、中试工厂试验和小批量生产，这些持续的实验产生了多种具有独特香气的威士忌。

Nikka Whiskey国际业务发展经理Emiko Kaji表示：“Nikka Discovery 2022是我们丰富的酵母培养物储备、积累的使用知识以及巧妙混合的成果。我们的调酒师非常注意只增强良好的香气，并将它们与每个酿酒厂的原始风格融为一体。”