St. Kilian在汉堡发布新威士忌Ambassador’s Choice No.5

2022年8月，德国威士忌酒厂St. Kilian在汉堡威士忌展览会上发布一款特别版威士忌Ambassador’s Choice No.5，品牌大使Olli Fink和酿酒大师Mario Rudolf为这个特别版选择了两个前朗姆酒桶。

St. Kilian Ambassador’s Choice No.5，来自马德拉岛的两个前朗姆酒桶中，经过近五年的陈酿，以50.1% vol.装瓶，仅1,380瓶（0.5升装瓶），也可以在酿酒厂现场和St. Kilian Distillers的网上商店购买，建议零售价为69.90欧元。

Olli Fink说：“我在St. Kilian的第一个私人桶是带有烟熏配方的前朗姆酒桶。这就是为什么我为这个版本选择了一个带有温和蒸馏物的前朗姆酒桶装瓶，作为补充对应物，可以这么说。这款温和的单一麦芽威士忌散发出热带水果、桃子、椰子和香草的香气。非常甜美，在我看来，非常容易饮用。温和的装瓶 — 正是我在这个场合的想象。”

从300多种不同类型的酒桶中选择，这些酒桶在前北约弹药库 — St. Kilian地堡城 — 在离酿酒厂不远的完美气候条件下成熟，品牌大使为这款温和的单曲选择了两个特殊的独立酒桶麦芽装瓶。与酿酒大师Mario Rudolf一起，选择落在了两个来自马德拉岛的前朗姆酒桶上，它们彼此混合。

这些橡木桶，每个容量为300升，以前装有朗姆酒，朗姆酒是由大西洋花岛上的糖蜜制成的，然后在9月倒空后，装满来自吕德瑙的St. Kilian的2017年2月27日蒸馏的温和原酒，该馏出物是从皮尔森麦芽和稍深的慕尼黑麦芽的加工中获得的。在2022年8月16日清空两个单独的酒桶后，这款近5年陈酿的“大使之选”版本共有1,380瓶酒精含量为50.1%的装瓶 - 一如既往地装满St. Kilian无需额外着色或冷过滤 - 在标志性的0.5升罐式蒸馏瓶中。

官方品尝笔记：

颜色：浅金色。

香味：菠萝、桃子和多汁的甜瓜的热带香气发展出异国情调的水果香气，带有黄色李子和精细磨碎的椰子，并带有淡淡的橡木香料味。

口感：蜂蜜、香草和软太妃糖的奶油甜味被成熟桃子、甜瓜和少许菠萝的热带异国情调完美抚摸，并以精致的橡木香料为圆润。

尾韵：黄色李子和菠萝的奶油甜果酱，带有深色焦糖和微妙的干橡木味，久久不散。